酒楼小说

第23章 人要懂得反思自己（第5页）

铁球子做菜她真是闻所未闻，可奇怪的是这铁球做出的菜的确风格迥异味道与众不同。

“新妇今日这是什么做法?婢子看这就是白崧而已，为何新妇将这白崧在铁球子里滚啊滚，味道就如此奇特？”

她抿唇轻笑“铁锅加热后，热度可以将肉放在上面不添一滴水就可炙熟，可想这铁锅的温度必然很高。

铁锅里放上猪油，铁锅的温度升高将猪油融化，再将葱姜扔进温度很高的猪油里，就会激发出很浓郁的香气。这时再放进切好的白崧丝在里面翻炒，直到白崧变软水分变少，这时加上一些茱萸油，盐巴，加入水莫过白崧即可。这水滚了后，要加入羊肉丝再炖上两刻钟（半个小时）

这道菜属炖菜，汤汁浓郁很好喝，像这样冷的天来上一碗最好。”

李庖厨频频点头表示了然可又有一件事不明“这白崧为何切成丝呢？”

她想了想还真没什么特殊原因“切成丝也只是为了白崧翻炒均匀更入味而已。”

“噢....”李庖厨暗暗记在心里，这几旬她可跟着新妇学会了好多做吃食的技巧和手艺，她心里很是感激，毕竟百工有百长，百长不外扬，各家的手艺都要藏在自己手里，才能代代相传留个保命的手艺。

像新妇人这般好不私藏，大大方方教技艺的那实属难得。李庖厨对芷兰的印象极好。

饭食做好，她带着福子端着餐食来到曹远达夫妇屋里，屋里火盆烧的旺盛，一进来就暖融融的。

曹远达一见息妇眼睛就一亮，顺着芷兰往她身后福子端着的托盘看去，嘴里还念念有词“息妇，吾每日最盼着就是早日归家吃上一口你做的吃食，这一天的疲惫冷意就全都消散了！”

一旁的赵彤华浅笑，眸光柔和也向她看来“今日做的什么？”

福子很有规矩将托盘放置矮桌上，芷兰跪坐一旁掀开瓦罐盖子和碗盖“回君姑，今日天气越发冷了，芷兰想着做一道白崧羊肉汤给君舅暖和暖和身子。今日没做饼子，蒸的粳米（大米）配白崧羊肉汤。”

粳米饭和白崧汤冒着热气，曹远达迫不及待开吃，赵彤华不喜吃狗肉，芷兰未进门之前，郎君除了羊肉也喜狗肉，日日不离这两样她每每见到狗肉就恶心反胃却又不能说。

自从芷兰进门，狗肉已是许久不上了，反倒是猪肉，羊肉总见，这让赵彤华的胃口也好了不少。

曹远达竟也许久未张罗吃狗肉，每日即使吃猪肉羊肉也很是尽兴。

以前在张家吃饭都是自己端着碗找个墙角蹲下就吃，嫁入曹家才发现每次吃饭也是分餐吃。

每次都要在夫妇面前各摆一张矮桌，食物都要分开放上。

什么叫侍候？这时候就要侍候，时不时给公婆添汤添菜，省的舅姑自己动手。