酒楼小说

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[给汪看汪汪队，真有你的啊。苏老板。]

[不是，你们都没注意到吗？去楼上玩，楼上有什么好玩的，让我也看看。]

苏茗悄悄在后头拿着粘毛器粘毛，还不忘检查一下有没有剩余的狗毛，确定没有才拿着镜头对着外头操作间，“是明天的主人在楼上开了一家宠物日间托管所，明天有时候白天会上去一块儿玩。”

[托管所？！那就一定有很多可爱的汪了，超棒的。]

[老板，要么你等会儿拿着摄像头跟着上去一趟，多好不是。]苏茗只当看不见，自顾自往下说，“因为要给楼上小可爱们送零食，现在我先把零食做一批出来，等会儿开始做今天的限定蛋糕，。虽然栗子还没成熟，但是有客人一定要吃，但还是勉强能做，不过还是推荐大家吃应季的更好。”

说完这一句，他就不管直播间大家说些什么，自顾自开始切食材，准备着等会儿烘零食。他的刀工早就已经练出来了，几下子就把蔬菜切了出来，然后一块块切肉。在这有节奏的声音中，别说，还真有点助眠，有不少人也没离开直播间，开着就当是个背景音。

苏茗心里想着等会儿蛋糕的事情，动作飞快，也就一两个小时，这些东西都处理好放进去烘干。明天也跟着老老实实地看了快两个小时汪汪队，就算是小狗也不能让它一直看着电子产品。

苏茗把平板收起来，想想明天就在这里等自己也太无聊了，和明天打了个商量，“明天，要不你还是上楼去和诺德一块儿玩？”

电饭锅里煮下去的栗子熟了，开始散发出好闻的味道，明天深深地吸了一口空气中香甜的气息，是栗子，香甜的栗子。明天往窝里一趴，意思很明确，要在这里等着，就算吃不到嘴里，能够时时刻刻闻着汪也感觉很幸福了。

煮好的栗子一部分用料理机打成糊，用筛网过滤，只留下最为细腻部分。一部分就压碎，残留着一些栗子的颗粒感。当然，苏茗没忘记让明天尝一个超小的栗子，想着汪不能进里面的操作间，他直接空投了一个栗子。栗子泥的部分，他用了无糖栗子泥和有糖栗子泥混合过筛。看着外面亮晶晶看着他的明天，苏茗又屈服了，给它单独装了一点点无糖栗子泥放在旁边，想着等会儿放在羊奶小方上面吃，应该是加倍美味。

接着他开始做蛋糕胚，牛奶和水混合，加入伯爵红茶熬煮，煮开加入软化黄油、盐，再煮至70℃，制作伯爵红茶味基底，蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀后，倒入40*60的烤盘中，刮板刮至顺滑，轻震烤盘排气。这样烤出来的蛋糕胚绵密柔软没有气孔，而且带着淡淡的茶香。

接着制作伯爵红茶奶油，打至约8分发，冷藏备用即可。最后在盘上放置一块蛋糕胚+一层红茶奶油+一层栗子碎肉这样反复堆叠。最后用蒙布朗花嘴把栗子泥挤出纹路，筛上糖粉，就是大家很喜欢的栗子蛋糕了。

这类型做法的栗子蛋糕并不能存放很长时间，冷冻可以三天左右，冷藏最多24小时，上面的奶油就会塌了。看着这个蛋糕，苏茗没忍住拿出手机给某人在外头奔跑的人发了张照片，要是他在，这些根本不用操心要卖给谁。

为了让直播间对面的观众们更清晰地看到蛋糕全貌，苏茗把其他打包好放进冰箱冷冻，剩下这个他拿到外面打算和明天一起分享。细腻的栗子泥和带着颗粒的栗子碎肉刚好可以给明天也做一个栗子小蛋糕。

鸡胸肉切成薄薄的片在火上撩一下就是蛋糕面皮了，然后一层栗子碎肉，再来一层鸡胸肉，抹上一层栗子泥，苏茗还特意用了一点小技巧，用外面汪专用小刮刀轻轻转了一圈，上面的栗子泥就抹匀了，最上面轻轻放上一颗羊奶小方。汪专用羊奶栗子小蛋糕就做好了。最后，苏茗还用刮刀沾了一点栗子泥，在白瓷盘子上方轻轻划了一道，又去里面掐了一点薄荷叶尖尖放在了盘子里做装饰。

巨大的白磁盘里面只有一个指节那么大的食物，这氛围感立刻拉满了。

[摆盘之前，过分，竟然只给小狗吃那么一点点。摆盘之后，598.]

[定价这件事情是让老板你玩明白了。]

明天好像也知道苏茗正在摆盘，陪着着做了好几个姿势，等到苏茗把镜头放下固定不动，它嗷呜一口直接清盘，就连剩下那点栗子泥它也舔干净了。

栗子好好吃，甜甜的，汪还要。明天直勾勾盯着一门之隔在料理台上放着的栗子泥，亮晶晶的眼睛里满是渴望。汪最擅长吃边角料了，所有边角料汪都能消灭地一干二净哦。苏茗捏着它嘴巴，“不行哦，你今天的量只有这么一点，不可以多吃。”