酒楼小说

第75章 冰箱（第3页）

“好，除了犁之外，你们制作农具也要多进行试验，这样才能在使用的时候发现问题，及时改进。”

熊火熊灶这两天忙的要死，带着巫调过来的十几个族人，烧水的烧水，剥皮的剥皮，将抬到部落里的十几头牛给处理掉，厚厚的牛皮在用小刀刮去油脂后，清洗干净，给放到木桶里用栗木泡着。

原本吃过一次牛肉的族人们，这两天吃牛肉吃到想吐，本着不浪费的原则，狼肉、牛肉、牛血，还有处理干净的牛胃、肠子和肝脏等，都在张洪的指导下，进行了处理。族人们更喜欢吃牛肚子上的肉，而张洪则不同，将这些内脏处理干净后，带着几个队长在宗庙里吃起了火锅。

一口大铁锅被放在炉子上，里面炖着一只鸡，还有不少的蘑菇和干菜，翻滚着的锅底还不时地冒上来姜片和薤片。

张洪夹起一块黄喉在锅中涮了几下，然后夹起在装了盐和葱花、姜末、咸鸭蛋的碗里沾了一下，快速地放到口中，爽脆的感觉配合着葱花、姜末的辛辣味道，让这种舒爽的感觉直冲天灵盖，直呼过瘾。

巫跟张洪也涮过不少次火锅了，但最喜欢吃的还是牛背上的鲜嫩的里脊肉，切成薄片的肉片，只要放到锅中涮上个几次，就熟了，鲜活的感觉比烤肉、炖肉吃起来要好上很多；

其他人则各有各的爱好，比如熊大喜欢吃牛肠子，一口咬下去全是脂肪；熊奇和熊木喜欢吃腱子肉……

那些被处理出来的牛肉和狼肉，也让族人们每个人吃到不少，连续十几天，早起就是一碗洒了葱花的牛杂汤，再配上几块豆腐和几棵荠菜，喝下肚就让人浑身暖洋洋的，干活也更有劲了。

处理好的牛肉，被刀分割成一条条的，直接就挂在围墙里的树上晾着，也不用盐腌一下，反正冬天也不容易变质，风干后张洪还能当做肉干长时间储存。

21头牛，总共给熊部落提供了3000多斤的肉，让部落里原本就充足的肉干更多了。

室外的温度极低，张洪在穿越前就看过个纪录片，是内蒙古人冬季储存牛羊肉的办法。

将一口大缸灌满水，放在室外，经过一夜的寒风，这个缸里的水在顶部和缸壁上结了一层厚厚的冰。从顶部开个小口，将缸倾倒过来，里面还没有来得及结冰的水，就被倒了出来。

这个时候，缸里就形成了一个四周都是冰块的空间。将宰杀后处理好的牛羊肉放到这里，就能起到冰箱的效果，不至于让这些肉冻的如同石头一般坚硬。

用这种办法，再加上搭雪屋的方式，部落里冻起来不少从这次争斗中收获的牛肉。

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