酒楼小说

第39章（第2页）

“OK！”时知听到后，立刻做了个OK的手势，表示明白。然后他拍了拍厉慕笙的肩膀，笑着说道：“你等下，我去调个味料。”说完，便转身走向调料台。

“嗯。”厉慕笙应了一声，眼神一直追随着时知的背影。他其实也不知道为什么，以前小时候只对自己的母亲示弱，说出自己的喜好和忌讳，而时知是第二个知道这些的人。这种被了解的感觉，让他感到一种莫名的温暖。

“来啦，这两个是你的，这6个是我的。”时知拿8个味料碗过来，一一放下来说道。

“为什么我只有两个，你有6个那么多。”厉慕笙看着摆在眼前的两个味料碗说道。

“因为我不知道你吃辣不吃辣，就给你搞了两个试下，我这6个是我认为最佳的调法，要是你不嫌弃的话，我们一起蘸来试下。”

“嗯。”对于时知的回答，厉慕笙表示很满意。

“那这些都有什么区别？”因为看起来好像没啥区别，厉慕笙问道。

“哦，我给你介绍下火锅料碗的调法，这是我调的6种：这个第一个就是先放小半碗香油然后加蒜泥加点蚝油跟香菜：这种搭配呢可以使锅底的香味与经典料碗的搭配，浓香结合，互相融合。

你那边没有辣椒的那碗就是经典碗搭配，只是少了蒜泥，加多了一味酱油。因为你说你不吃蒜蓉嘛。

第二个就是干辣椒粉加了花椒粉，这种搭配适合重口味的人，热锅中刚刚捞出来的冒着热气的肉，在干碟上那么轻轻蘸一下，瞬间被裹满了干辣椒粉和花椒粉，这种我比较喜欢，但是你吃不了那么辣，所以还是不要试为好。

第三个就是香油加酱油加小米辣再加点花生米，这种跟给你调的另一碗辣的是一样的，这个小米辣是我特意炒过的了，直接这样蘸东西都很OK。

第四个是海鲜汁加沙茶酱加葱末加香菜加小米辣：这种搭配适合吃不了辣却又想吃火锅的，对于吃不了辣却又想吃火锅的人来说，这一组合和清汤火锅搭配，算是一大经典组合啦，真的很OK，其实我觉得这个你可以试下。

接下来到我们这第五个啦，芝麻酱加辣椒油加香菜加芝麻粒：这种搭配在各种鲜食材在芝麻酱料碗里轻轻涮一下，瞬间让食材降温，也让辣味骤减。

第六种是 蒜泥加辣椒粉加麻椒粉加小米椒再加香菜和葱花：这种搭配适合重口味的人，辣油来作底料，搭配蒜泥、辣椒粉、麻椒粉、小米椒。

这个也是我最喜欢吃的一个调味料碗。”时知一口气把8个味料碗介绍了个遍。