酒楼小说

第58章 ：深度调研锁定客户（第3页）

任务触发：拓展广州其他商圈，稳步推进品牌布局，完成任务奖励‘区域市场分析技能’。

林粤生带着团队开始新一轮的市场调研。他们发现：

?? 越秀区：作为广州的历史文化中心，主要外卖需求来自老城区的居民和部分年轻上班族。家庭客户较多，偏好传统粤菜。

?? 荔湾区：这里有大量街巷小吃，但外卖平台发展较慢，竞争相对较小，是潜在增长点。

?? 海珠区：年轻人居住较多，宵夜需求旺盛，尤其偏爱烧烤和夜粥。

“每个商圈的需求不同，我们要针对性设计菜单，同时借助品牌的知名度快速渗透。”林粤生敲定了扩展计划，并将中央厨房的产能提升到了三倍，以满足新的市场需求。

越秀区成为林粤生的第一站。他深知这里的顾客对传统粤菜的要求较高，因此决定主打经典菜系，突出“家常味道”的概念。他在菜品研发中投入了更多精力，推出了适合家庭共享的套餐，如：

?? 广式烧鹅拼盘+莲藕煲汤+豉汁排骨

?? 黄鳝饭+香煎萝卜糕+冬瓜海带汤

此外，他还与越秀区一家历史悠久的老字号食品店达成合作，在外卖平台上推出联名套餐。这一创新举措迅速引发热议，不少顾客纷纷下单尝鲜。

“林记快点，真的很用心，连我们家的孩子都爱吃！”一位老城区居民在平台评价中写道。

与此同时，海珠区的业务拓展也在悄然进行。针对这里的夜宵文化，林粤生推出了专属宵夜套餐，包括潮汕砂锅粥、广式腊味炒饭和招牌烧烤串。这些菜品迅速成为年轻人的最爱，订单量在短短两周内翻了一倍。

随着业务的不断扩展，林粤生意识到，品牌形象的塑造是赢得市场的关键。他决定从以下几个方面入手：

1. 统一品牌形象：

?? 更换所有门店的招牌，采用统一的红白配色设计，增强视觉辨识度。

?? 推出全新LOGO，图案是一个“正在烹饪的厨师帽”，寓意用心制作每一餐。

2. 建立客户服务中心：

?? 开通24小时客服热线，及时处理顾客投诉和建议。

?? 系统提示解锁“用户满意度分析工具”，林粤生利用它优化了服务流程，将顾客满意率提升至90%以上。

3. 借助口碑传播：

?? 举办“林记快点美食分享活动”，邀请本地美食博主和意见领袖免费试吃。