酒楼小说

第92章 ：系统菜谱：风华点心宴（第3页）

在顾清欢的推动下，第一批融合菜迅速完成研发并上线测试。这批菜品包括“麻辣荷叶鸡”“西南椒香虾”和“岭南炭烤鱼”，将粤菜的精致技法与地方特色风味完美结合。

“麻辣荷叶鸡”一经推出，便成为西南市场的爆款。消费者纷纷表示，这道菜既保留了粤菜的鲜香，又融入了川渝麻辣的过瘾口感，让人欲罢不能。

而“西南椒香虾”则因其创新的烹饪手法和独特的香料搭配，成为年轻群体的最爱。

测试结果出来后，数据令人振奋：

?? 菜品销售额增长35%。

?? 客户满意度提升至92%。

?? 社交媒体上的口碑指数飙升，吸引了大量新顾客。

“这只是第一步。”林粤生看着数据，心中充满了干劲，“接下来，我们要让整个联盟都焕发出新的活力！”

顾清欢微微一笑：“只要我们步伐一致，接下来的路会更顺利。”

林粤生点点头，看着她眼中的自信，心中竟生出几分感激和敬佩。

虽然初步试验大获成功，但联盟计划并未完全脱离险境。一些老股东仍然对菜品融合策略持怀疑态度，甚至在股东会上公开反对。

“林总，我必须直言，我们联盟的初衷是弘扬纯正的粤菜文化，而不是搞这些‘四不像’的改良菜！”一位年近六十的老股东冷声道。

“是啊，融合菜虽然卖得不错，但长期来看可能会削弱粤菜的传统地位，导致品牌核心价值流失！”另一位股东附和道。

面对质疑，林粤生神情如常。他早料到会有这种反对声。

“各位，我理解你们的担忧，但请不要忘了，我们的目标是让粤菜走向全国，甚至走向世界。如果我们连适应市场的勇气都没有，又谈何发扬传统？”

“话虽如此，但一旦失去根基，这样的推广有意义吗？”

争论陷入僵局，整个会议室的气氛降至冰点。就在这时，顾清欢站了出来。

“抱歉，打断一下。”她拿起手边的一叠数据报告，声音冷静却不失力度，“我想用事实说话。”

她将报告投影到屏幕上，逐一列出融合菜上线后的详细数据：

?? 市场反馈：西南地区的门店销售额在试验期内增长了35%，消费者回头率高达78%。