酒楼小说

第137章：粤菜全球化蓝图（第2页）

顾清欢接过话：“林总的意思是，这次我们要一步一个脚印地来。我建议先制定一个五年战略规划，重点布局几个关键城市。”

“哪些城市？”阿坤问道。

顾清欢拿出一份地图：“首先是东南亚的几个核心市场，新加坡、马来西亚、泰国我们已经打下了基础。接下来，我们要把目光投向欧美。华人聚集的城市，比如美国的旧金山、洛杉矶，英国的伦敦，澳大利亚的悉尼，这些地方粤菜基础深厚，消费能力也强，是最适合拓展的第一批城市。”

林粤生点头：“不错，老华侨多的城市是我们打开国际市场的切入点。等我们站稳脚跟，再逐步渗透到主流市场。”

系统提示跳出：

支线任务触发——《全球市场布局》：选择最适合粤菜拓展的五大城市，制定初步运营计划。任务完成后将奖励：市场调研工具×1，食材本地化研发指导×1。

林粤生看着地图，内心的热血被彻底点燃了：“各位，接下来我们要分头行动。清欢，你带人负责市场调研，先把各个城市的餐饮市场摸透；阿坤，你和厨师团队开始着手研发适应不同地区口味的新菜品；小李，你负责联系当地华侨商会和潜在的合作伙伴。只要我们有备而战，就没有什么困难能挡得住我们！”

会议结束后，阿坤急匆匆找到林粤生：“林总，您刚才说的‘研发适应不同地区口味的菜品’，可不能小看啊！”

“我当然知道。”林粤生笑道，“不同国家的饮食习惯差异很大，光靠传统粤菜可不行。我们必须在保留正宗粤味的基础上，融入本地特色，做出让当地人也爱吃的菜品。”

阿坤挠头道：“林总，那咱们这菜该怎么调？”

系统适时弹出新功能：

开启‘全球菜品适应模块’：可根据不同国家的饮食习惯推荐创新菜谱。

林粤生当即打开系统，果然看到一串推荐：“比如在美国，可以将白切鸡和美式BBQ结合，推出‘香烤白切鸡腿’；在澳大利亚，可以用当地的海鲜搭配粤式蒸鱼的做法，推出‘澳洲海鲜双拼’；在伦敦，可以做个‘英式粤味下午茶’，把虾饺和马蹄糕做成小巧精致的点心。”

“哇，这系统真是神了！”阿坤两眼放光，“有了这些点子，我回去立马研究！”

林粤生笑道：“记住，创新归创新，但我们的粤菜根基不能丢！‘林记快点’的招牌菜必须是正宗的，比如白切鸡、烧腊、云吞面，这些东西才是吸引老华侨的底气！”

林粤生和阿坤连夜研究系统给出的“全球菜品适应模块”推荐菜谱后，迅速着手准备一场试菜会。他们决定先从东南亚开始，把研发的新菜品拿给新加坡本地的华侨和一些美食意见领袖试吃，听听他们的反馈。

试菜会当天，林粤生邀请了新加坡华侨商会的几位重要成员，以及几位当地的美食博主和餐饮业内人士。