酒楼小说

第81章（第2页）

在两人的接力搅拌下，奶油很快浮了出来。

简莫将奶油小心舀到陶锅里，又加热陶锅蒸发里面的水分。

奶油变成浅黄色，成了黄油，散发出醇厚的香气。

简莫怕再烧会烧焦，连忙连锅一起端到一边，然后取了提前碾好的椒蕊粉，小心翼翼地倒入锅里。

乌炯在旁边看着，问道：“好香。”

简莫慢慢操作着：“做成酱后更香。等我做出来你就知道了，配肉饼或鱼排，味道一绝。”

他馋黑椒酱汁很久了，这里没有黑椒酱，椒蕊酱味道应该也不会差多少。

来这里这么久，他总算能过上有酱的生活了。

第035章 求助

乌炯在边上看着简莫行动, 见他将黄油、椒蕊粉和贝粉等炒好后，却没有继续，而是将石锅挪到一边, 另取石锅, 把毛根淀粉放进去炒，显得有点惊讶。

简莫一抬头, 看见乌炯的表情，知道他在想什么, 解释道：“光是调料炒匀，不够粘稠，只能算汁, 没法成酱, 所以要加毛根淀粉进去增加粘稠度。”

乌炯点头。

简莫不知道乌炯是听懂了, 还是完全听不懂，所以不问了，笑了一下，继续小火炒着毛根淀粉。

时不时，他还得把锅挪开来, 离火炒，免得炒糊。

正宗的酱应该放入炒好的面粉, 这里实在没有，只能拿淀粉对付一下。

反正这里也没有酱油、蚝油之类的, 材料不全成这样了, 也没什么可讲究的。

毛根淀粉慢慢被炒成黄色，简莫把它倒入石锅中, 跟之前炒好的椒蕊粉和黄油炒在一起。

锅里的调料冒着大泡，等香味上来了, 简莫往里面倒了提前准备好的肉汤。