酒楼小说

第48章（第1页）

“没问题，葱也给我吧，我择几条葱。”乔大师爽快地答应了，拿着小篮子出去剥蒜。

乔霈和乔霖在料理台另一端的水管下洗菜，乔霁在切菜，红辣椒去蒂，青辣椒切圈，豆瓣细细地剁碎，花椒研末，干辣椒切两段，S级兽肉剁蓉。

乔霖洗着洗着菜完全忘记了手头的活，张着嘴看着易风凡和乔霁变魔术一样将各种材料处理成各种形状，乒乒砰砰的响声一直不停，两人手头翻飞，跟艺术表演一样。

易风凡还在准备菜的途中，埃斯大师便已携着莫伦上门拜访，乔经桓给他们开门后，祖孙两人一眼就看见在厅里剥蒜的乔大师。

埃斯大师很惊讶地走近前来，看着乔大师手底下白白嫩嫩的蒜粒，犹豫着问道：“这是新的药剂材料？”

作为一个药剂大师，埃斯大师自认为自己能认全百分之八九十的药剂材料，看到乔大师手下的篮子时还是傻眼。

“不是，这是大蒜，我小徒弟做菜用的材料，一种很特别的香料，你等会来尝尝就知道了。”乔大师爽朗地笑道。

埃斯大师尝过大蒜的味道，不过他吃的都是处理好了大蒜，大部分时候只能尝着味，见不到它的形状，小部分时候能看见处理得很细的蒜蓉，根本不是乔大师手下这种粉红蒜皮包裹着白胖蒜瓣的样子。

埃斯大师蹲下来查看篮子里的蒜头，发现它并不是那么好剥，白胖蒜瓣上包裹着一层厚厚的蒜衣，与大蒜结合得非常紧密，不用力根本扒不下来。

“这些就够用了。”乔大师制止和大蒜较劲的老朋友，“你要不要跟我去厨房看看？莫伦也来吧。”

自从收了易风凡这个小徒弟后，乔大师家的厨房就特别改造过，厨房非常宽大整洁，中间是一排案台，水槽有两三个，炒锅炖锅蒸锅之类的也齐全。

埃斯大师和的莫伦一进来就看到易风凡举着一漏勺白白嫩嫩的东西正往开水里放，快速烫了几秒的之后，他将的漏勺提起来放入凉水里轻轻漂洗。

埃斯大师和他的小重孙莫伦既不认识豆腐，也没有真正见识过各种烹饪手法，一时间被唬得一愣一愣的。

乔大师将蒜瓣放在案板上等乔霁处理，自己拉着埃斯大师和莫伦坐在远一些的吧台上看易风凡做菜。

接下来的一幕幕让埃斯大师祖孙仿佛在看艺术表演，只见易风凡快速起锅，烧热油，刺啦一声炒散肉末，同时不断往肉末里加各种各样的调料，双手翻飞得像舞蹈。

不过几秒时间，香味已经散出来了，麻辣鲜香已出现雏形。埃斯大师祖孙不好意思地掩面各自打了个喷嚏，乔大师乐呵呵道：“是有些呛，过会儿就好了。”

易风凡那边已经开始往锅里下高汤，然后加已经泡干净涩味的豆腐，锅下中火烧着，锅中的汤咕嘟咕嘟地滚，逸散出一阵又一阵的水汽和香味。

待豆腐入味后，易风凡往里面下青蒜苗和酱油，接着勾芡收汁，他这勾芡一共勾了三次，勾完之后迅速撒花椒末。