酒楼小说

第42章（第1页）

过滤完的豆浆再煮开，放到几个桶里，再舀点卤水，一边搅拌，一边慢慢将卤水倒进去。

豆浆很快凝结成絮状，还析出了黄色的浆水。

等豆浆基本变成絮状和黄色的浆水后，白芜将絮状物舀到簸箕里，下面放一个桶，让白色的絮状留在簸箕中，水漏下去。

等水份漏得差不多，豆腐也就做出来了。

围观的人看白芜像变魔术一样弄出了豆浆，现在又弄出了豆腐，眼睛都睁得老大。

白芜让岸拿碗来，给大家舀没有彻底做好的豆腐吃。

这种含水量比较多的豆腐就是豆腐花。

用石膏点出来的豆腐花会更嫩更滑，白芜没有经验，不太清楚其中的差异，弄出来的豆腐花比较老，只是话都放出去了，现在只能舀点豆腐花给大家尝尝。

一勺温热的豆腐花加一勺虫蜜，盛在黑色的陶碗里，样子说不出的好看。

一时间，竟没人舍得动勺子。

白芜招呼大家，“大家尝尝，不够再舀。”

这才有人回过神来。

一时间，勺碗碰撞的声音细细碎碎地响起，接着又是一片惊叹声。

白芜也低头尝了一口豆腐花。

豆腐花有些老了，略有点渣，豆香味倒是很足，虫蜜也很清甜，两者匹配得正好。

味道不错。

下次可以再弄点。

“芜，你怎么会弄那么多好吃的东西？”