酒楼小说

第72章（第1页）

这款抹茶挞制作简单，大部分原料可以事先备好，冷藏保存，能大大减少营业时的忙碌。

将冻到凝固的抹茶挞取出，在上面撒一层糖，用喷枪烤出焦糖面。

之后，她用抹茶分别调出浅绿和深绿色的奶油，再加上原本的白色，这三色奶油分别放入裱花袋，在焦糖面上高低错落依次挤出一个个带着尖的奶油峰。

刚刚不过是个普通的抹茶挞，经由这不同深度、依次渐变、由矮及高的绿描绘后，像极了由香院中的竹，又仿佛一座小森林，趣味和滋味兼俱。

楚心将抹茶挞轻轻放入一方精巧木制圆盘中，再放上一枚小勺，递到路长川面前。

“尝尝。”

两人间只隔了一个料理台，她面带微笑，声音轻柔。

外面是装修工人说话声和拆卸家具机械声，里面是光线暗淡堆着杂物的厨房，手边是使用后尚未清洗的厨具。

装修噪音为乐，料理台当桌。路长川头一次在这样的环境中，品尝到让他终生难忘的食物。

甜蜜中带着抹茶那丝丝缕缕的苦，就好像爱茶之人说过的话虽有千般苦楚，仍是这样美的人间。

第32章 “同事”

白泥小炉，起碳, 煮水。

楚心郑重打开一小片茶叶, 递给路长川。

“我请你来，最重要的, 是为这款茶制作一个甜品。要保留茶的原汁原味，但又必须有新意。”

“你想做茶冻？”有了昨日经验，路长川一下就想到她的目的，接过茶叶凑近细看轻嗅。

楚心说：“茶冻可以最大程度保留茶水滋味, 但我不想用普通的糖来搭配它, 总觉得有点……”

路长川接话：“你想要的是‘茶’，而不是‘茶味饮料’。”

“对！”楚心立刻点头。