酒楼小说

第78章（第2页）

…

饭堂后厨，楚照野气到一半：“…啊…啊切！”

作者有话要说：

买了个新封面，应该这两天就能换上了~

之前给林大厨取的名字和一个伟人撞了被和谐了，改了一下，我就说咋啥也没写就一直进高审，是我取错了真不好意思

第43章 番茄炒蛋

苏霁预备教他们的是比较简单也很下饭的三道菜：番茄炒鸡蛋, 麻婆豆腐，杂酱豆干。

这几道菜但凡出现在餐桌上，那群如狼似虎的弟子高低得炫个三碗大米饭。

苏霁看着四周正准备拿纸笔现场记的几位弟子, 笑道：“不用专门记，我有留影石, 今天上午的过程会全程记录, 到时候你们一起看就可以了。”

曲鸣感动道：“苏大厨, 你太有心了！”

苏霁安慰他们：“从前林虎没教你们的我都会尽量教给你们，有什么不懂可以尽管来问我。那今天的教学就从第一道菜开始咯。”

他说着从一旁准备好的食材篮中拿出两个个大色艳的番茄, 剥皮切块，刀法一气呵成。

学徒弟子们个个眼神晶亮，赞叹道：“好刀法！”

切好的西红柿放在盘中备用, 苏霁又拿来四个鸡蛋, 磕进海碗之中, 他舀起适量盐巴, 开口道：“鸡蛋打散之前可以加适量的盐调味, 注意不要加太多, 不然蛋花会容易咸。”

众弟子回应：“是！记住了！”

苏霁失笑, 他一手端碗一手拿筷，飞速将碗中鸡蛋打散搅匀, 锅已经热好了, 他将鸡蛋下入, 炒制定型, 捞出放在盘子里备用。

提前准备好的葱花下锅爆香，依次加入切好的西红柿、白糖、番茄酱、生抽和少许盐, 配料下锅, 发出“滋”的一声。