酒楼小说

第236章（第3页）

而这一觉，睡了快一个半时辰，差不多三个小时，醒来后人昏昏晕晕，缓了好久才去吃晚饭。

“娘这是?睡多了。”

赵婉娟端来一碗羹汤，放在唐姝的?面前。

“娘尝尝，我亲手做的?。”

“鸡皮竹笋汤，还放了青豌豆，口味很清爽。娘很喜欢。”

唐姝表扬一句，又接着道。“其他?的?菜肴也很好吃，都是?我爱吃的?，也是?婉姐儿做的?。”

赵婉娟笑得眼睛都闪亮亮的?。“不是?哦，桃姐儿儿也做了几道菜。这道什锦炒肉，还有这道小葱拌豆腐，就是?桃姐儿做的?。”

唐姝讶然，随即轻笑起来。

“婉姐儿手巧，现在桃姐儿也学着手巧了。”

元桃抿嘴，突然道。“昨儿我听马婆子说，京城这边习惯做螃蟹酱，现在正是?螃蟹出来的?时节，不如我们买点?螃蟹做螃蟹酱。”

“不止螃蟹可以做酱啊，小鱼、小虾都可以。”

螃蟹做酱，最早可以追溯到商周时期，当时的?人们会把螃蟹连壳带肉用石杵凿碎，从而制作?便?于存放的?螃蟹酱。

现在的?佐料，相比商周时期明显多了很多。西?域商人络绎不绝的?通过丝绸之路，将西?域诸国的?特产带来中原。

像香料，比如花椒、胡椒、八角等香料，还有热带水果，如西?瓜、甜瓜、哈密瓜以及胡瓜、冬瓜、南瓜等，都是?西?域诸国以及身?毒等国的?商人传来的?。

平常人家?，如有需要，一般都会在家?里种一株或几株花椒、胡椒树，赵婉娟和元桃想做的?螃蟹酱，就是?加了胡椒花椒还有辣椒、食盐等一起制作?的?麻辣味螃蟹酱。

至于小鱼酱、虾酱都可以制作?成麻辣或五香味儿的?。嗯，惯常的?椒盐口味，更?加口味。