酒楼小说

第74章（第2页）

陈念莞不知道自己躲过了一劫。

她今儿拿到了渔户送过来的生蚝，新鲜蚝肉十斤，带壳生蚝两大桶，欢欢喜喜地拿驴车载回了燕来巷。

眼看着冬歇期要来了，她得赶紧想好下一个挣钱的营生，她想好了，就是瞄准年节这个节庆市场来的。

每年年节，几乎家家户户都要采办年货，再怎么穷的人家，也会在这个时候阔气一把吃好喝好，至于有钱人家更不用说了。

所以，陈念莞要趁着今年年末再赚一笔银子，那就是卖年货了。

果子糖脯她做不来，但一些应节的小吃她还是会做的，因为在现代每次过年，她都会跟母亲一起炸制很多应节的美食。

不过比起来，还是肉食赚钱。

而她要做的烧肉，以及一些小吃，都得用到蚝油。

她买这些生蚝，一来自然是加菜，二来就是为了熬制蚝油。

拿回来后，她先将一部分生蚝肉清洗干净，而后放进锅里煮汤，煮好后，便将那蚝肉捞了上来，将那汤汁盛起静置，再继续拿一部分生蚝肉熬汤，直到所有生蚝肉都熬了一遍浓汤后，将所有汤汁保存起来以后慢慢炼制，剩下的蚝肉拿来爆炒，至于买回的满满一大桶带壳的生蚝，自然是拿来烤了。

其实陈念莞买下来后，有偷偷开了一个生蚝先吃。

哇，在没污染的海域里生长的生蚝，那滋味，就跟现代在五星级酒店吃的进口货一般一般的肥美鲜嫩。

她原本还想多吃几个的，可码头上那些看她这般生吃的人眼神都怪怪的，再有便怕自己这具身子不知道能不能承受住生冷食物，要吃病了上医馆看大夫且不说麻烦，能不能治更是个问题。

所以陈念莞只好忍住心里的馋虫，等回家烤了再吃。

? 第 46 章

这个时候, 终于用到了她当初叫王德砌庭院里四方台的真正用意，将上面那块当做桌案的薄石板挪开，露出中空的一块, 不就是烧烤炉了吗？

将先前教月满楼的伙计做河粉时, 到铁匠铺用揩油的钱银打造的烧烤网拿出来，放到上面刚刚好。

于是拿柴火薪炭, 起火, 丢进去，等火势稳了，才将烧烤网放上去, 叫柳云等人把洗干净的生蚝放上去烤了起来，自己再另外配制了一些佐料跟酱汁, 等生蚝烤熟后, 再淋上去。