酒楼小说

第427章（第3页）

按照陈念莞的想法，花菇跟冬菇菇肉肥厚，估计是用时最长的，而香覃菇肉薄，估计用的时长最短。

而陈念莞并没有猜错。

最后第一次烘烤成功的，就是香覃，这个时候，香覃单薄的菇肉反而让它成为了做干货能做得又快又好的优点，难怪叫黄薄。

至于花菇跟冬菇，因为菇肉过于肥厚，烤干了香覃，菇肉里头还是湿的，最后几乎多用了三倍的时间，才烘干。

陈念莞其实在见到花菇跟冬菇这么费时费力才能做成干货后，想要走捷径干脆将花菇跟冬菇切片不得了？切成片后薄薄的，肯定能比香覃更好的烘干。

但，陈东家还是追求完美的。

你想想，一包烘干的干瘪瘪的菇干，跟一个个烘干后还是圆圆的菇干，哪个卖相漂亮？

肯定是后者啊！

切成薄薄的菇干自己吃，或者直接做菜没关系，可到底是缺失了部分菇子的鲜美口感。

为了最好的将菇子的美味保留下来，陈念莞还是决定，虽然费时费力，还是得做一个个完整的菇子才行。

如此，才能在将来使用时，泡发后，菇干还是会变成肥厚的菇子。

当然，切片菇干也是可以考虑的。

于是这么一来，四个窑炉都一起使用起来，新开的窑炉就专门用来烘烤切片的菇片。

陈念莞在这头烘干焙烤菇子，都是直接用的柳河雇来的伙计收集的柴火。

四个窑炉一直烧柴，还要接连使用好几日，那耗费的柴薪也颇多。

陈念莞当然是不好意思白白烧柳河的柴薪，都是花钱银买的，等她见着院子里头大段大段的木头时，见着有人在毗邻的院落里头忙里忙外的不知道在堆砌什么，不免好奇：“你们这是在干什么？”