酒楼小说

第98章（第1页）

牛肉还得处理一下，加胡椒粉、酱油、水淀粉，用爪爪使劲抓, 让牛肉吃进水分，这样牛肉才会?嫩，最后倒入一些油来锁住水分。

她开?始剥蒜, 拍碎切沫, 又找来一些粗辣椒末和白芝麻, 烧点热油泼一下激发香味, 再放入葱末、酱油和味精。

生蚝蘸料就有了。

将清洗过?的西红柿打十字刀，烧开?水烫一下剥皮切小块。

接下来就是炒菜了, 先炒牛肉炒芹菜。

铁锅烧热放点油, 立马放入牛肉，用铲子尽量给牛肉铺平, 让它们都能受到热。

很快牛肉变色翻炒一下, 两面?变色没有粉红色了就盛出?来，放入芹菜炒个一分钟让它去去水汽。

接下来就是正式炒了，将锅洗干净再烧热放油, 放入姜片、蒜末和干辣椒段，炒出?香味放入牛肉和芹菜快速翻炒一会?放盐和味精就可以出?锅了。

接下来是西红柿炒鸡蛋。

家?里人更爱吃甜口?的，她也觉得不错。

打了三个鸡蛋搅拌散，热锅放油，稍微多点，油温升起来后倒入鸡蛋，用筷子扒拉几下，熟了快速盛出?来，再放油倒入西红柿块，放点盐加速出?沙，再放入两勺白糖。

她能吃甜口?的，却?也不能太甜，三分甜足够了。

这时候放入鸡蛋块翻炒，再撒入一些葱末出?锅。

林木槿又看了眼时间，六点半了，估计大家?都快回来了。

可以煮生蚝了。

主要是家?里的蒸锅在美食车上呢，所以只能水煮了。

放小半锅凉水，水里放入一点白酒，生蚝鼓的那边朝下，平的那面?朝上，再在上面?放个姜丝，一层层码住盖锅盖。

“一锅煮不下。”