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鱼块腌制的时候她开始剁肉馅准备红烧狮子头,上午刚做,这会她做起来更是得心应手,红烧狮子头做好,这边腌制的鱼块也到了时间。
起锅烧油,开始炸鱼块,鱼块表面变脆就可以看捞起来放入盘中备用,锅里的油留下少许来炒料,加入豆瓣酱,姜片,拍好的蒜以及干辣椒段和花椒爆炒,待炒出香味加水,大火将料烧开然后下炸好的鱼块,并改为小火。十五分钟后锅里开始收汁时加入少许盐和鸡精,撒上芹菜碎后出锅。
舒欣一直透过那扇玻璃门看着里面忙碌的季清栀,再垂眸盯着手机上看着群里各种阴谋论,她很想回复一句,主厨掌勺的确实是季清栀本人,但为了避免麻烦,她直接退出群消息。
“你今天怎么了,怎么怪怪的?”袁萱有些不解。
“没事,上菜了,我们先吃吧。”舒欣摇了摇头,即使看到红烧狮子头上来,她心情也并没有变好,想到刚才大粉在群里引导大家坚信这肯定是季清栀的炒作,她忍不住怀疑,以前那些大粉说得带有引导的话也是这样不经过求证,就直接给对方扣帽子吗?
这些大粉都是和宋盼烟工作人员那边有联系的,所以换句话说,宋盼烟她真的一点也不知情吗?宋盼烟对外的人设就是单纯,人畜无害的富家千金,但现在舒欣忍不住开始怀疑这个人设。
“哇,这个红烧狮子头看起来不错,应该比你之前点的那些店好吃。”袁萱比较嗜辣,对于红烧狮子头这样的菜喜好一般。
“闻起来也不错。”舒欣很快把脑子里那些乱七八糟的想法都屏蔽,她咬了一口狮子头,随后眼睛一亮,她终于明白我爱锅包肉为什么要和季清栀道歉了。
这时候,太安鱼也做好了,远远就闻到麻辣的味道了,袁萱也是一脸的跃跃欲试,那红彤彤的油看的舒欣吞口水:“姐,你是真不怕辣啊?”
“看起来辣,其实没那么辣,你要不要尝一块?”袁萱邀请道。
“我试试吧?”她最终没有拒绝那块看起来麻麻香香的鱼肉。
一口咬下去,她有些惊讶:“这鱼还炸过的?”
外面那层也不知道是什么,沾满了汤汁,吃起来又香又辣,里面的鱼肉嫩滑可口,她第一次觉得鱼肉也能这么好吃。
“对,先炸后煮,我可太喜欢了。”袁萱说着又夹了一块鱼肉到碗里。
舒欣也不再抗拒太安鱼,几块下肚,她觉得自己背上和额头上都有了汗意,她伸手取过手腕上的头绳把头发扎了起来,这样就没那么热了。她没注意到的是她扎头发的时候,夹在侧面的发夹被勾在了袖子上,她今天穿的粗线针织外套,最容易勾东西。
青菜豆腐汤上来的时候,旁边还配了一个小蘸碟,袁萱看了眼蘸碟:“这个一看就好吃,搞的我都想吃豆花了,要不晚上吃豆花火锅?”
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