酒楼小说

第28章（第2页）

众人夸赞了几句，又瞧见许二郎跟在后面，又笑道：“哎呀，这不是许家的二郎吗，你怎么在这儿？来找你阿婆？”

许婆婆笑着瞪了自家孙儿一眼，嗔道：“他啊，哪是来找我。”

几个婆婆相互对视了一下，都露出了心照不宣的笑容，许二郎被调侃得脸都红了。

尹遥不想接这个话题，见陆娘子不在屋内，估摸着她在厨房，便笑道：“各位婆婆先聊着，孙女儿去给您们弄点儿饮子喝。”

她转身从主屋出来进了厨房，陆娘子这会儿果然在，正拿着个甜瓜要切，又左比划右比划的，一时有点儿不知从哪下手。

尹遥方才从院中拿了根山药，洗净随手掰成小段儿，放到锅里蒸上，又从柜子里取出了一小袋胡桃，递给了陆娘子，笑道：“舅母先帮我把胡桃仁儿磨碎，等下做点儿胡桃露喝，甜瓜我来弄吧。”

“这甜瓜还挺新鲜的，舅母刚买的吗？”接过甜瓜瞧了瞧，这瓜有两个拳头大，瓜蒂翠绿，看着像这一两日新摘的，她先放到一旁，随口问道。

陆娘子摇了摇头：“这甜瓜是宋婆婆带来的，她还带了许多其他应季水果，甚至还有两颗大石榴，可都是难得的好物，我都放到菜窖里了。”

说起来菜窖，陆娘子还挺新奇的，她娘家本在巴蜀，冬日里很少会结冰，嫁到洛阳后，沈府中又有仆从每日去南市采买，倒还从未见过这种储存方式。她边卖力捣着胡桃边道：“话说三娘，这菜窖真有用吗？”

“自然，果蔬放在地窖中，能一直到明年开春都不坏呢！”尹遥前世童年时，曾随母亲生活在乡下一段时间，那时还没普及温室大棚种植，冬季蔬菜的品种很少，因此家家户户院中都挖了菜窖，秋季时便会采购许多易于储存的蔬菜，堆满在菜窖内。

若是储存得当，这些蔬菜完全可以不冻不腐，能供全家人吃上整个冬天呢！

而且这菜窖不仅冬暖，夏季也十分凉爽，若是挖得足够深，更是可以将冬日里储存的冰块，一直保存到炎炎夏日也不会化。不过沈家这菜窖，也就一人多深，储冰是不能了，夏日里放放瓜果蔬菜还是不错的。

昨儿包包子时，还余了些发好的面，此刻仍扣在盆子下。两人说着话，尹遥将面团取了出来，这会儿发得比昨晚还要大一些，她准备拿来做点儿醪糟小馒头。

她前些日子买了一点儿酒曲，拌入到浸泡蒸好的糯米中，如今两日过去，打开密封的酒坛，已能闻到清甜的酒香，说明这醪糟已酿好了。

拿起一把干净的勺子，将酒坛里浸泡着汁水的糯米捞出来，这发酵好的糯米也叫做甜醪糟或者甜酒酿。尹遥捏起一颗尝了尝，糯米香里又混合了甜味儿和些许酒味儿，用来做甜品再合适不过了。

将甜醪糟倒进面团中，再撒入一把糖渍桂花，轻轻揉匀后，用擀面杖擀成一大张薄饼，叠成三折再擀薄，如此反复几次，最后将面饼卷成长条，用刀切成小块，搓成一个个胡桃般大小的馒头。

尹遥掀开锅盖，将刚蒸好的山药夹出，再把圆球型的小馒头仔细地摆在蒸笼上，在表面撒上一层干桂花，盖上锅盖大火蒸制。

“三娘，我胡桃研磨好了，接下来做什么？”陆娘子擦了把汗，又按照尹遥所说，将胡桃倒入小陶瓮中，加入水、饴糖和牛乳，边加热边搅拌，随着液体的沸腾，一阵阵香甜的气味儿也飘散了出来。