酒楼小说

第185章（第3页）

一刻钟后，胡大郎看?着面前一盆嫩、一盆老的豆花儿，惊讶道?：“尹姐姐，新点的这盆好像还可以？”

尹遥赞许地点点头：“太好了，不用两份都吃巴蜀风味儿了。”

看?了看?水钟，她又朝着烤炉努努嘴：“咱们的梅花肉差不多啦！”

胡大郎答应着打开烤炉门，将烤得直滴油的梅花肉取了出来，再关上门继续烤制排骨。

烤好的梅花肉表面酥脆、色泽红润，切开后里面又是?软嫩多汁，拿一片儿尝尝，酱香浓郁还略带甜味儿，两种味道?结合得恰到好处，简直让人回味无穷。

胡大郎又按尹遥的吩咐，取了一半叉烧梅花肉切成小块儿，泡发好的香蕈、笋都切成丁儿。

腌肉的料汁儿下锅烧开，淋入少许生粉水搅拌至浓稠，与叉烧丁、香蕈丁、笋丁一道?儿抓拌均匀。

取提前发酵好的面团，切成一个个面剂子?、再擀成包子?皮儿，加入拌好的馅儿料，捏成略带开口的雀笼形，上锅大火开蒸。

波棱菜洗净焯水去除草酸，过两遍凉水降温，加入蒜末、酱油、香醋、茱萸段儿、胡麻油搅拌均匀，再撒上胡麻，便是?爽口的凉拌波棱菜。

再次打开烤炉，将烤好的排骨取出，沿着骨头切成一块块儿，再将剩余的一半梅花肉也切成片……

尹遥拄着拐杖去了前厅，屋里许大郎和陆之?远本在跟罗珊娜聊天，一见尹遥来了，许大郎挑了挑眉：“看?来你?恢复得还不错嘛？”

尹遥笑?道?：“你?再晚点儿来探病，我都能跑能跳了。”

杜昭跟在后面搬着圈椅，放在她身后，又轻咳了一声，尹遥会意，看?都没?看?便放心地往后坐了下去，正正好好落在软垫之?上。

两人这默契又亲近的互动，罗珊娜早就见怪不怪了，许大郎却似是?若有所思。

胡大郎把做好的吃食端了过来，叉烧梅花肉、叉烧排骨、叉烧包，一味叉烧酱便制成了三份不同?的美?味佳肴，再配上麻辣辛香的巴蜀豆花、冰凉爽口的荔枝冰豆花，林林总总摆了满满一桌。

许大郎回过神儿来，轻嗤了一声：“吃食这般丰盛，难怪恢复得这般快。”