酒楼小说

第177章（第1页）

用厨房纸巾吸干新鲜牛排的血水，两面均匀撒上黑胡椒、盐，再倒上适量橄榄油抹匀，腌制20分钟。

煎牛排用平底锅更合适，等腌制时间结束后，萧栗立即起锅烧油，等热油后放入腌制好的牛排，牛排一放入锅中便发出滋滋声响，等到底部被煎得出现漂亮的焦黄色，他便迅速给牛排翻了个身。

约莫三四分钟后，萧栗将牛排夹出，转而放入另一块牛排煎。

不多时，第二块牛排也煎好了。

萧栗往锅中放入一块黄油，等到黄油基本融化成液态，往锅中加入了一小把迷迭香，这时，他将刚刚煎好的两块牛排一起放入锅中，又撒入几粒饱满的大蒜，开始转小火煎制。

美拉德反应产生的独特焦香中混合了清新的松木香和蒜香，让牛排的香味变得更加丰富起来。

两面各煎两分钟，牛排便煎好了。

接下来做灵魂红酒汁。

不用洗锅，直接往锅中放一小块黄油融化，加入洋葱碎翻炒片刻，接着倒入适量红酒、黑胡椒和盐，不断用铲子翻搅，直到酱汁乳化，变得粘稠。

牛排切成均匀的约半厘米的厚片，依次叠放着放入盘中，再淋上刚熬好的红酒酱汁，旁边摆两朵水煮西蓝花座位装饰，一道法式牛排便做好了。

萧栗抽空看了眼时间，正好到跟【老婆看看我】约定好的时间，一切都显得刚刚好。

他唤醒小蓝，直接给对方发去了一条私信：【晚餐已经做好了，你快到了吗？】

这条消息发出几分钟后，仍然没收到回复。

萧栗倒也不急，关了终端又开始做最后一道菜。

马卡龙和牛排吃多了可能会有些腻，火山土豆泥又是碳水主食，萧栗便准备做一份清爽的蔬菜沙拉解腻，这道菜的做法简单，只需要将喜欢的蔬菜和水果切好放入盘中，再加入恰当的调料拌匀就可以。

这些都做完后，萧栗转身去了饭厅。

从饭厅出来时，距离他给【老婆看看我】发的消息已经过去了二十分钟，对方仍旧没有回复。

萧栗微微挑眉，索性直接发起了语音通话请求。