酒楼小说

第191章（第3页）

“不僵啊，我正欢喜着呢。”纪舒愿还抱着娃娃，当真是不嫌累，项祝从他手中接过娃娃，放进摇篮床榻上，握住侧边的栏杆轻缓晃了晃。

半晌后又站起身，把孩子交给丁红梅：“我去煮饭，许久未吃过捞面条了，恰好今儿有凉拌黄瓜吃。”

纪舒愿跟在他身后，看着他舀出一勺面倒进盆里，往里加水的时候，他才上前一步：“夫君，还是我来拌黄瓜吧，我这儿有拌黄瓜的菜方，绝对好吃的多。”

有了纪舒愿前几回的菜方，项祝自然相信他所说的话，他往侧边挪了挪，给纪舒愿让出个地儿来：“你来做，我在一旁和面。”

拌黄瓜不用切，纪舒愿把黄瓜洗干净放在案板上，拿起菜刀让它放平，猛地一下往黄瓜上拍，动静之大连院里的项长栋都吓了一跳，项祝更甚。

他茫然地瞧着纪舒愿：“你这是做什么呢？”

“拍黄瓜啊。”纪舒愿特意向他解释一番，“如此可就省事儿多了，不用切，直接拍碎就能够拌了。”

纪舒愿所做的吃食总不会难吃，项祝便不再多说，继续和面，等他和好面之后，拍黄瓜也做好了，纪舒愿还削了个土豆，切成块放进碗里，轻轻拍两下项祝的肩膀：“夫君给我做干煸土豆，我来烧火。”

锅里已经加满了水，纪舒愿坐在灶膛前往里添柴，水烧开之后，项祝的面也已经擀好，把擀好的面下到锅里，趁这时辰项祝又做了干煸土豆。

菜面一同煮好，纪舒愿先把菜端出灶房，项祝把面条捞出来过一遍冷水，盛到每人的碗里，放到桌上，将方才做好的菜盖在上面，几人吃得很是香。

晚间项妙儿从鲜食斋回来后，便告知纪舒愿说，鲜食斋已经找到新的厨郎，她今儿已教过一遍，厨郎已经大致熟悉，但还是得再教两日，等他完全会做之后再离开。

虽说摊子已经备好，但卤味还未做好，再过一两日时辰也不算晚，纪舒愿安抚过后，项妙儿冲他点点头。

还是第一回在这儿做卤味，纪舒愿坐在椅子上，思索着将所需食材全部写出来，乃至何时要放何物，写的很是清晰。

写完之后纪舒愿心里才算有点底，他把前一日泡好的豆子拉到村头，将它磨成豆浆之后把木盆搬到马车上，拉回家里后用屉布将底下的残渣过滤掉，余下的浆水倒进锅里煮开。

边煮边往里加一勺卤水点兑，搅匀煮不久后把它盛出来，放在木桶中用屉布盖好，上方压着重物，待它降温成型后把重物拿走，用刀切成块后，先放置一旁。

做卤味调料更为重要，纪舒愿去院子外抓了把花椒，以及在医馆买的八角茴香香叶桂皮之类的药材，番椒也是不可少的。

“番椒放这么多能行吗？”丁红梅有些担忧，“若是有客人不能吃辣呢，得再做些不辣的吃食。”

“娘别着急，我都知晓的。”自然也是要做不辣的，还是用辣的先练练手为好，若是不好吃也能用辣味遮住些，待下回做就能稍微调整下味道。