酒楼小说

第65章（第2页）

凌霜白请方沐和品尝，方沐和吃了一口，虽然清甜，但跟后世的各种甜点比起来差了很远。

“我于点心甜品上没什么研究，只会吃，不会做。”方沐和笑道。

“你只管说，味道如何？有什么不足之处。”凌霜白说。

第100章 怕是会把我打个半死吧？

“就是……没有特点。除了蜂蜜的甜味和鸡油的香味之外就没什么其他的。”

“这是鸡油卷，寻常做法是用甜菜，陈嫂换成了槐花蜜。”

方沐和点头说：“不管什么花蜜，花的香味总是很淡的。尤其是做进点心里，花香基本就没有了，只有甜味。想要有花的香味，还得有花露才行。”

“花露的确是好东西，可是需要蒸几次才能得一点，也不好保存。”

“除了花露，也可以把鲜花做成花酱。”

“这倒是个好办法。”

方沐和跟凌霜白聊着甜点的品种，做法。

很快又有菜品端上来。

一道老鸭汤，一道炖豆腐，一道凉拌白菜心，一道炖豆芽。

凌霜白指着炖豆芽，笑道：“这个，是听锦阳公主说的，我回来让人照着法子闷了些。”

方沐和看那豆芽只有短短的一截儿，笑道：“这个应该没长好。还能再长一倍。一次焖半缸，就从这么长开始吃，吃到后面也就差不多了。”

“那怎么可能？就长这么长，吃不完就开始烂了。”

方沐和摇摇头说：“一天换一次水——必须是干净的井水。”

“这个老鸭汤如何？还有这炖豆腐可是陈嫂的拿手菜。”凌霜白又催着方沐和尝另外的菜。