酒楼小说

第一百五十九章制作药丸（下）（第1页）

遇到不懂的就直接听闻，就像制作药丸为什么要熬制蜂蜜。

“熬制蜂蜜其一是为了取出其中的水分和杂质，确保药效。”唐毅一边把火调小，手中拿着筷子不断搅拌避免粘底焦糊，“其二提高蜂蜜的粘连性，能更好地与药粉混合，粘合力越强越助于药丸的成型和保存??！还有高温能够杀死蜂蜜中的微生物，最后一点是为了破坏蜂蜜中的酵素活性，避免酵素在药丸中引起不良反应。”

”

所谓好记性不如烂笔头，没有笔学生们便拿出手机，进行录像。

看着锅里冒泡的蜂蜜，散发出淡淡的清香，张志峰下意识地咽了咽口水，“老唐，蜂蜜一般要熬制多久？”

手上的动作不停，唐毅回答道，“一般文火蜂蜜沸腾后，并保持沸腾约十分钟左右可以取出其中的水分。制作药丸的蜂蜜又分三种，嫩蜜，中蜜与老蜜，其中的差异在于炼制温度，含水量和适用药物上有所不同。”

“嫩蜜适用于黏度大的油性、胶性或树脂类药物制丸。中蜜适用于粉性或含有部分糖黏性和油脂性药物制丸。老蜜适用于干燥性及纤维性强的药物制丸。我们炼制的六味地黄丸因为有枸杞，酒萸肉，含糖高，所以选用嫩蜜最佳。”

随着一番讲解，砂锅中的蜂蜜也熬制得差不多了！

把蜂蜜放置到一旁，唐毅用筷子沾了点蜂蜜，尝了尝，味道不错，“众所周知，蜂蜜分好几种，有槐花蜜，桂花蜜，枣花蜜，油菜蜜等等，不同的蜂蜜又有不同的功效，例如桂花蜜有润肺止咳、解毒敛疮的功效，适合于制作，五仁润肠丸，黄连上清丸等等。选对蜂蜜，可以提升药效，如果选用的蜂蜜不对，即便药材再好，也只会适得其反，影响药效。”

闻听此言，学生们一个个似有所悟地点点头！

蜂蜜晾凉期间，唐毅又给学生们普及三种蜂蜜的熬制需要注意的事项，以及如何制作出上品药丸的注意事项。

等到蜂蜜彻底凉透，唐毅把砂锅中的琥珀色蜂蜜倾倒在早已研磨好的药粉上，随后带上一次性塑胶手套，进行搅拌，“搅拌一定要均匀，就像和面一样，这搅拌的学问可不小，得像揉面团那样，力求每一粒面粉与水分充分融合，方能紧实成团，黏而不腻。同理，此刻的蜂蜜与药粉，也需如此这般地交融，直至彼此渗透。””

可能因为很久没有制作过药丸，唐毅的手法有些生疏。

没有和过面的男同学看得是津津有味，可在某些女学生眼里，简直是不忍直视。

看着自家男朋友笨拙的动作，李雨萌实在看不下去了，带上手套，“让我试试！”

闻言，唐毅微微有些惊讶，想了想，只是搅拌，没有多大技术含量，轻轻点头，让开了位置，“那你来吧！”