酒楼小说

第51章 爆炒泥螺（第4页）

盛无隅和禤晓冬进去，时间将近中午，客人不算多，饭店其实刚开门不多久，服务员看他们进去也就懒洋洋递了菜单过来，居然还是最原始的纸质菜单。

禤晓冬拿了笔过来勾了下，问盛无隅：“给你点个花胶黄鱼汤，好不好，冬天吃这个滋补。”

盛无隅自然是随便，禤晓冬也就不再问他，熟练勾了几样家常菜，炒黄泥螺，椒盐沙蟹，蜜汁乳鸽，蒜蓉小炒素菜，又让上了一盅菜干排骨粥。

等上菜的时候，禤晓冬看了下时间，道：“你等我一会儿，马上回来。”说完站起身来走出去，转了一会儿，盛无隅看上了一道汤和一只蜜汁乳鸽的时候，禤晓冬回来了，手里拿着一包青叶子，拿过来找了个碟子打开，看到是一块块雪白的粘米糕，禤晓冬笑道：“是现舂出来的米糕，很好吃的，你尝尝。”

他非常细心地连料都带上了，一包是炒香的黄豆粉，一包是红糖汁，淋上去果然那粘米糕看着就诱人了许多。

盛无隅便拈了一块，在黄豆粉里头滚一滚，放入口中吃着，禤晓冬看着他笑了下，自己也拿了一块慢慢吃着，仿佛在回味着什么。

很快菜都上齐了，乳鸽金黄色的外皮，居然不是烤的，而是整只油炸后淋了蜜汁，挺香，沙蟹是非常小的螃蟹炸酥了，和着椒盐味，十分下饭。

盛无隅拿了汤勺慢慢喝着花胶汤，味道鲜甜，应该用的鸡汤做的汤底，黄鱼肉细腻嫩滑，吃得出汤里头还有细细的笋丝、陈皮丝、竹荪和黄鱼片，喝下去全身就暖起来了。

禤晓冬替他装了碗菜干排骨粥：“你尝尝看喜欢不，喜欢回去我也炖给你吃，我们之前晒了不少菜干呢，我们的腊排骨更好吃。”

盛无隅笑着道：“好。”他喜欢这个我们，其实全是禤晓冬晒的，他一直在天井里头看书，看他晒罢了。

但这个我们，让他们仿佛又回到了那安闲晒着菜干，收着腊肉的日子。

禤晓冬拿着筷子夹了一筷黄泥螺，慢慢嚼着，眉目带了点怅然，盛无隅看他眼睛望着餐厅后的透明的半窗，那边依稀能看到厨房里的厨师在挥动着锅铲炒菜，哗啦啦的声音不停传来。

禤晓冬终于笑了：“这个黄泥螺，我爸炒得特别好吃，一点腥味没有，锅一定要热，螺肉也一定要新鲜，加的酒和芥末，蚝油，出锅前再撒点糖，每一粒螺肉都是紧实鲜甜的。还有种炒法是萝卜苗炒黄泥螺肉，味道也不错。还有这椒盐沙蟹，香吧？壳薄脆得很，这些都是最便宜的菜，点的人也最多，下酒特别好，我爸常常做。”

盛无隅其实很少吃这些重口味的，但他还是也夹了一筷慢慢吃着笑道：“外边大餐馆确实很少看到这样的家常菜。”

禤晓冬拿着筷子点了点门口最角落的位置：“我放学回来，就坐在那边等我爸掌勺下班，他会给我舀一勺饭加一勺菜，让我一个人吃完写作业。小时候我真的乖乖坐着等他，后来大一点就知道跑到外边和别的小朋友玩，在菜场玩到他们都收摊回去了，我才回来这里找个没人的角落坐着继续等他，等到打烊回家。”

盛无隅点了点头，并不问最后那个厨师是因为什么原因早早去世，半途抛下了小小的晓冬。他只是静静听着，看禤晓冬慢慢吃着那些家常菜，神情温和又平静，仿佛在和过去那个弱小的自己，真正道别。