酒楼小说

第68章 荠菜饺子（第1页）

薄薄的鳜鱼片成薄片, 和姜葱盐、胡椒粉、鸡蛋清拌匀码味，之后分开做成两道菜。

姜葱酸菜少量花椒用猪油爆炒后加上高汤、菊花、南瓜加上片剩下的鱼头、鱼骨、鱼尾先煮出金黄色酸汤，捞出所有汤渣, 只留下金汤, 将腌制好的鱼片拌干粉入酸汤煮熟，新鲜藤椒放上几大串，热油淋上, 藤椒的灵魂就激出来了。

给盛无隅吃的只最后放了些藤椒借点麻味, 金汤只用南瓜颜色来调, 而罗燕她们吃的则在汤底额外加了大量的青尖椒圈、黄豆芽和金针菇, 炒鱼骨的时候加了黄灯笼辣椒酱, 味道又更鲜辣许多。

禤晓冬和罗燕在厨房专心做菜，严锐锋却已走上楼来问盛无隅：“盛先生是有事要交代吗？”

盛无隅微微一笑：“没事, 就是看晓冬做菜罢了，他做菜好看的。小燕医生看来斯文, 口味倒是重。”

严锐锋道：“是，她家乡口味重。”

盛无隅问：“严先生呢？哪里人？”

严锐锋倒没避讳：“老家很久没去了，从小在寰京长大的，口味也是北方口味。”

盛无隅道：“若是有什么吃不惯的，可以叫管家单做给你们。”

严锐锋道：“我对吃的不讲究, 多谢盛先生关心。”他看了眼罗燕，又补充道：“禤先生待人和气，小燕医生就顺着劳烦他多做一道菜, 平日并不会麻烦禤先生。”

盛无隅笑道：“我没有你们烦晓冬的意思，他在庄子上会无聊，又不是个闲得下来的人，你们能和他谈得来挺好的。”他绝口不替禤晓冬也当过兵的事, 只是笑意盈盈问些别的话，却见前厅门廊黎楷陪着施寄青回来了，才进门施寄青就笑了：“这熟悉的味道！禤先生在做什么好吃的？”

禤晓冬和罗燕端了两大汤鱼出来：“藤椒鱼，既然你们来了，我让管家多加几道菜，一起吃午饭吧。”他转头找管家交代了几句，一抬头看到盛无隅和严锐锋站在上头都看向他，晓冬笑着问盛无隅：“都做好了，我端上去陪你一起吃。”

盛无隅道：“不必，我下去一起吃热闹点。”

管家非常利索，很快又添了满满一餐桌的菜，大家坐在餐桌边，施寄青拿了勺子喝了一口鱼汤，十分夸张赞叹：“太好吃了！”

盛无隅看禤晓冬早早端了一碗在他旁边，也尝了一口，鱼肉滑嫩，汤汁酸中带着鲜，馥郁香鲜，新鲜藤椒的清新麻香给汤增加了极佳的风味，禤晓冬看着他问：“怎么样？”

盛无隅点了点头：“好。”

禤晓冬又问他：“晚上想吃什么呢？”

盛无隅想了一会儿道：“刚才听严队长说他是北方口味，不如晚上做点北方菜看看。”

禤晓冬看了眼严锐锋，严锐锋看过来：“不必麻烦的，多谢盛先生了。”