酒楼小说

第42章（第11页）

宋豆丁一下又来了势头，“好！”

慢慢地，时间走到年关。

马上就要过年了，宋豆丁也不必再来做试卷。

周自言给宋豆丁放了假期，让他回去准备过年。

自己则特意去外面买了许多长寿菜，也就是现代的海带。

又买了白菜和豆腐，还拎了两条鱼。

这些材料放到一起，便是他上辈子家乡的过年传统菜——酥锅。

准备一口大砂锅，先放入葱姜料包。

再把备好的各种原料分层装入锅内，每一层都要薄薄的，最后放入白菜和调料，盖上盖子。

起慢火，慢慢焖煮。

等到锅里白菜帮变色了，便是成了。

但是煮熟后，还要放到阴凉处冷却。

这道菜属于冬令菜，做一锅，可以吃好长时间。

彻底冷冻后，还能储存一个多月。

多准备一些材料，过年用不完的话，等到童试月份，还能用。

大年三十晚上，周自言一个人坐在屋中。

他认认真真打扮了一番，宽衣大袖，玉佩琳琅。

桌上摆着一盆酥锅，与三个小菜。

“新年快乐！”周自言温了一壶酒，借着窗外的明月与烟火，恭祝自己新年快乐。

新年快乐。