酒楼小说

第75章 油炸（第5页）

“哈哈哈哈是吧？脱水到这个地步，想保存起来肯定就没什么问题了，你们要是不放心，等会可以放到锅里再炸一遍。”

“再炸一遍也可以。”芦青主动道，“现在可以洗其他肉了吗？”

“你们要是觉得这个方法靠谱，就可以洗了。对了，还有兽油吗？这种肉叫做油底肉，储存的时候，先把肉放到干净无水的罐子里，把炸肉的油倒进去，用油封口，保存个两三年不成问题。”

芦青立刻点头，“有，我让他们去拿过来。”

“罐子也可以开始准备了，一定要无油无水，最好选那种可以密封的、带边沿的罐子。”

青族的人亲自尝过白芜炸的肉，再也不怀疑这个方法是否靠谱。

他说什么，大家跟着做什么。

他们集全族的力量一起洗肉晾肉，白芜边上的肉很快堆了座小山，他渐渐忙不过来。

芦青指挥着族人把另外两个大石锅也搬了过来，洗干净后在附近烧火起锅，同步炸起肉来。

白芜在青族忙了一天，兽皮大衣和头发上满是肉味。

冬天那么冷，他愣是热得口干舌燥，手背的皮肉都有些发焦。

到了后半夜，他们好不容易将肉炸完了，白芜又带着他们将肉一一封存起来。

白芜：“你们吃肉的时候，可以同时用里面的油。一般来说这些肉要一个月之后吃，才会慢慢变得好吃。”

芦青下意识地问了一句，“为什么？”

“这些肉炸得太干了，封存一个月，外面的油才会慢慢回渗到肉里，肉也会变得柔润，现在吃的话，你们只会觉得又干又柴。”

白芜顿了顿，“要是现在吃，你们可以把它切成片，放到水里多炖一会儿，应该也会好吃。我那里有肥肥草的种子，肥肥草用来炖肉不错，明天给你们拿一点过来。”

芦青消息还算灵通，知道肥肥草，此时顾不上客气，“芜，谢谢你。明天我们送你回去，顺便去你那里拿肥肥草，可以吗？”

白芜现在又累又困，一点都不想在这里多留。

他看南遥一眼，用眼神询问是否回去。

南遥给了他个肯定的眼神。