酒楼小说

第77章 螃蟹（第5页）

岸想搭把手，他没让。

这些螃蟹身上也不知道有没有什么病菌寄生虫，要是不小心划破手就麻烦了。

白芜使唤他哥，“哥，你帮我把那个石锅洗出来，我要用石锅蒸螃蟹。”

“干嘛不用陶锅，陶锅洗干净了呀。”

“陶锅太小，蒸不下。”白芜头也没抬，“先洗石锅，再洗点葱和姜出来。”

这么大的螃蟹，得用姜葱垫着蒸，去腥。

川走过来，笑问：“那我和你阿父做什么？”

“亚父你也帮忙洗姜切葱，阿父你看看祭司大人什么时候下来，让他下来跟我们一起吃螃蟹。”

白芜将家人指挥得团团转，语气飞扬得如同飘出去的哨音。

岸他们原本没拿螃蟹当一回事，看他那么高兴，也期待起来。

石锅很快就洗好了。

白芜将做豆腐的专用架子垫在石锅里，然后将洗干净的螃蟹腹部朝上，上下各放上姜葱，大火开蒸。

现在已经是冬天，他也不知道这些螃蟹还有没有蟹黄，为了保险起见，得腹部朝上，那样螃蟹蒸熟后，蟹黄才不至于流出来。

家里没有酱油和醋，白芜专门炸了大酱，里面加上葱姜蒜，还调了酸酸果酱，勉强充当酱油和蟹醋。

他在忙活的时候，南遥下来了，走近厨房，一眼就看到石锅里的大螃蟹。

白芜隔着氤氲的水蒸气朝他邀功，“怎么样？这螃蟹哪怕是清蒸，都闻不到腥味吧。”

南遥的视线落在他脸上，“你喜欢吃白蚌，我早该想起来，你也会吃螃蟹。”

白芜一怔，又笑，“没事，明年我们加倍补上。”

这次的螃蟹大，蒸制的时间比较长。