酒楼小说

第61章 白切羊肉（第6页）

郭氏答:“已经热好了。锅里焖着呢！”

于氏揭开锅，瞧了瞧，然后拿漏勺捞起一块羊肉，沥干汤，放到刀板上开始切。她吃过里长家的席面，其中有一道拿酱油青蒜做汁浇在水煮猪肉上的白切肉味道极其不错。

只是酱油贵，庄户人家平素不用。所以，她家一般家常都是白水煮肉。

不过现在为了挣面子，于氏也顾不得心疼酱油了。她当即切了两盘肉，一盘肉多些，给男桌，一盘肉少些给女桌。然后又切了寸长的青蒜苗，撒在两盘肉上，最后再拿酱油自肉顶淋下一圈，这羊肉一下就添了颜色––有了青绿色蒜叶和黑红色酱汁装点的白&粉色羊肉，新鲜得让人想一口吞下。

“到底是娘！”郭氏看得很服气。羊肉经这么一整，不说味道，只这菜面就是不凡。

于氏也很满意自己的手艺，她端详片刻，方跟郭氏道:“一会儿，你就这样上桌。”

“这还有一篮饺子，你一会儿煮了。”

“上桌时，分五盘，一盘二十个。”

“大桌上三盘，小桌上两盘。”

大桌就是男桌，小桌就是女桌。

厨房看一圈，确认都没问题了。于氏方回到堂屋，使孙子孙女上菜。

李高地家的堂屋也没有铺炕，而且也没有火墙，所有的热源都只一个火盆。

王氏、红枣坐的女桌离火盆远，穿棉袍一点都不嫌热。李满囤陪他爹坐着，倒是脱了身上的羊皮衣裳，露出里面和王氏一样的黛蓝色罩衣来。

红枣瞧见，心说:她爹娘倒是会秀恩爱。

屋里冷，菜凉得块，红枣近来吃惯了好东西，并不馋一般的鱼肉。一般菜上桌，她不过是趁菜刚上来的热乎劲吃一口、两口罢了。这对比桌上其他与她同辈的六个男女孩子埋头吃肉的样子，几可谓是城里乡下。

于氏一见就知道大房平素伙食不是一般的好。看来村里传闻大房一个月吃两三只鸡两三只鸭，是真的了。

直待白切羊肉上桌，于氏瞧见红枣先尝了一筷子后，又连夹了几下，便即就知道这菜味道不差，于是也伸筷子夹了一块，立觉得这肉鲜咸嫩香，比昨儿的滋味强得太多，便心怀舒畅，自觉挣回了脸面。