酒楼小说

第92章 鲤鱼焙面（第6页）

提到自己最期待的事，小崽立即活泼起来，眼睛里闪着小星星，“下月就能参加入学考了，徐山长说，只要考试过了就能上。”

赵仲针点点头，“甚好。”

表面矜持，内心戏却十分丰富——

这小家伙倒是好学。

怪不得母亲会夸。

等他在若水书院学上几年，若品性果真不错，便选他做伴读吧！

说了一会儿话，就听到敲锣声，比赛开始了。

唐玄和赵仲针回到水榭，孩子们也紧张地准备起来。

司南倒是淡定，跟姜大厨稍稍商议了一下就从容地做了起来。

他们要做的是一道开封名菜——鲤鱼焙面。

这道菜是在清朝的时候出名的，当初慈禧太后到了开封地界，尝过之后连声称赞，鲤鱼焙面从此名声大噪。

司南是跟爷爷学的，爷爷做鱼是一绝，拉面差点，以至于到现在司南也没学会拉面。好在，他碰上了最擅拉面的姜大厨，两人刚好合作。

鱼是正宗的黄河鲤鱼，长一乍半，重一斤半，刮鳞去腮，将鱼身用极薄的刀细细割开，热锅炸透，旺火热油调芡汁。

每次勾芡时，司南都会有种莫名的喜悦。

看着浓稠的芡汁咕嘟嘟冒着泡，仿佛回到了小时候，他坐着小马扎等在厨房门口，一会儿问一遍“做好了吗”，爷爷总会笑呵呵地回：“再数一百下，数完一百下就能吃了。”

司南浅笑着，默默地数完了一百下。

姜大厨道：“司小东家，鱼成了吗？”

司南收回思绪，笑着回：“马上成。”

“那我下面了？”