酒楼小说

第45章（第1页）

姜淮还不知道一袋盐带给方庖厨的震撼,等到菜品送上来，姜淮尝了尝，发现味道还不错,怪不得是安远府久负盛名的酒楼。

虽说和他真正喜欢的菜色相比要逊色一筹，毕竟不管是食材还是调味料都要少一些，可菜色够新鲜,也弥补上了这一点。

这些菜色对姜淮来说还算新鲜,毕竟他以前都没有怎么吃过，不过对萧靖昭来说就有些腻味了,因为和姜淮做的菜相比,这些菜色就属于是他常吃的菜色降级,连做法都相差不了太多。

不过看姜淮吃得津津有味,萧靖昭感觉入口的菜品味道也好了一些,带着丝丝甜意。

姜淮和萧靖昭吃着饭，却不知道给他们做饭的方庖厨内心有多煎熬。

在菜品做成后,方庖厨先尝了尝咸淡,这也是后厨一贯的操作了，哪怕对自己的厨艺很有信心,可也保不准哪天手一抖呢，不先尝一口,万一做岔了就那么端上去，坏了酒楼的名声，后果就严重了。

而这一尝，方庖厨就发现用姜淮给的盐做出来的菜品味道就是不一样,尤其是旁的客人也点了一道和姜淮点的菜一样,别的调味料都放一样的，唯独盐不同,两道菜一前一后的品尝，对比出来的差距就显得有些惨烈了。

身为庖厨，想方设法地提高厨艺是所有厨子的心愿，而增加改进调味料也算是其中一环，不过大部分庖厨的改进大多是调制新酱，或者寻找新调料香料，还没有谁把心思放到盐上，因为盐实在是太大众的调味料，实在看不出有什么改进的可能。

方庖厨以前也是这样的想法，可现在他才发现，原来盐也是可以改进的，甚至因为盐是最基本的调味料，如果能改进的话，对菜品的口味会有一个极为广泛的提升。

毕竟其他的调味料并不是每道菜都能用上，一些浓酱在一些口味清淡的菜色上就用不上，而盐则适用于绝大部分的菜品，可以说除非是只要甜味的菜品，不然基本要放盐。

如果能将盐换成姜淮带来的这种盐，那会让酒楼里的菜品味道获得多大的提升，方庖厨都有点想象不出来。

从小二口中问出姜淮两人这是头一次来酒楼吃饭，方庖厨不再犹豫，他怕再耽误下去，等姜淮他们走了，就算再想找人可能都找不到了。

方庖厨硬着头皮去了雅间，姜淮听说后厨将盐送过来了，还以为是小二送来，谁知进来的是个男子。

方庖厨进雅间，看到姜淮和萧靖昭的模样，心登时凉了半截，他来倒不是想要得到这个盐的制作配方，他很清楚，他拿不下，更保护不了，只是想问问看能不能买一些盐，最好是长期稳定的买盐，毕竟酒楼的盐消耗还是挺大的。

只希望这盐价格不要太高，不然就真用不起了。

可姜淮和萧靖昭一看就不是缺钱的主，这样的人家，真的会愿意卖盐吗？

或者说他这一问，对方万一觉得这是冒犯呢？

只是回忆起刚才菜品的味道，方庖厨还是试探着问了出来。