酒楼小说

第87章 糖醋排骨（第1页）

杨玉受邀来到裴景白家中做客，就顺手带了些礼品来，杨家与裴家乃是世交，两人自幼相识，这份情谊随着岁月的流转愈发醇厚。

裴景白的父母听闻杨玉要来，早早地便开始准备。裴家大宅上下都弥漫着一种欢快而又期待的氛围。裴父裴母亲自在门口等候，脸上洋溢着热情的笑容。

“小杨啊，可把你盼来了！”裴母亲切地拉着杨玉的手，眼中满是欢喜。

“叔叔阿姨，打扰了。”杨玉礼貌地回应着，眼中也带着一丝拘谨。

“说什么打扰，你这孩子，就跟自家人一样。”裴父爽朗地大笑道。

进入屋内，裴景白迎了上来，嘴角勾起一抹不易察觉的微笑。“杨玉，今天我有个惊喜给你。”他神秘兮兮地说。

杨玉有些好奇地看着他，“什么惊喜？”

裴景白并未作答，而是带着杨玉来到了厨房。只见厨房里站着一位经验丰富的佣人李嫂，裴景白对李嫂说。“李嫂，可以开始教我了。”

杨玉这才恍然大悟，原来裴景白要亲自下厨做他最爱吃的糖醋排骨。裴景白系上围裙，那模样虽然有些生疏，但却格外认真。李嫂在一旁耐心地指导着。“少爷，先把排骨焯水，这样能去除血水和杂质。”

裴景白小心翼翼地将排骨放入锅中，按照李嫂的指示，加入适量的葱、姜、料酒。他的眼神专注，仿佛在对待一件无比重要的事情。不一会儿，厨房里便弥漫着排骨焯水后的香气。

接着，裴景白将焯好水的排骨捞出沥干，放入热油锅中煎至两面金黄。“这一步要掌握好火候，不然容易煎糊。”李嫂提醒道。裴景白微微点头，额头上已经渗出了细密的汗珠。

在煎排骨的过程中，杨玉站在一旁静静地看着。他的心中涌起一股暖流，他知道裴景白根本不下厨，为了他特意学习做这道菜，这份心意让他感动不已。他拿着纸巾轻轻擦拭裴景白的额头，把汗珠擦掉。

仅仅是两个人一对视，杨玉不自觉的往后退后一步。裴景白心里也止不住笑意。排骨煎好后，裴景白开始调制糖醋汁。

按照李嫂所说的比例，他将白糖、白醋、番茄酱、生抽等调料一一放入碗中，搅拌均匀。那糖醋汁的色泽红亮，散发着诱人的酸甜气息。

最后，将调制好的糖醋汁倒入煎好的排骨中，小火慢炖，让排骨充分吸收糖醋汁的味道。裴景白时不时地用铲子翻动着排骨，确保每一块都入味均匀。

在等待排骨炖煮的过程中，裴母端来了一些水果和点心，笑着说。“你们两个孩子在厨房忙乎，先吃点东西垫垫。”