酒楼小说

第5章 击馋（第5页）

徐先生一闻那香，就赞道：“好枫香！”

他是焚香狂魔，自然一下就认出来这是冥香的最优选，由枫香树的树粉所做，十分耐烧，而且火焰是蓝色，短而不亮，懂行的称这种为“阴火”。

他极为欣赏地看了一眼谈潇，问道：“如此精工，你自己手搓的？”

谈潇：“给配方，工厂代工。”

徐先生：“……”

“还有一个，”谈潇自语，从书包最底下掏出了一个塑料袋，里面居然还装了条鲤鱼，再继续掏，甚至有干笋、香菇之类，他抬头解释道，“这是祭品，我们灵师习惯用现做的，热乎。”

这可真是稀奇，如今大家谁不是用成品冷食。

季老沉吟道：“这祭品本也是逐步进化的，从最早的生肉祭祀，到后来进行烹饪，香气上飘，相信神灵也是喜欢热食的，或者说，人们要把自己最好的东西献给鬼神。看来，灵师的习俗十分传统。”

谈潇闻言弱弱道：“呃，没想那么多，以前我们也用冷食，主要是表演完祭品还要给游客吃，游客提了意见。”

众人：“……”

好家伙，楚巫土菜馆是吧？

谈潇要料理祭品，直接把营地的灶给拖来了。

古代人民祭祀的一个重要部分，就是把食物献给神灵，烹饪的烹，煮也，烹牲牢而祭祀，饮食和祭祀密不可分。

而祭坛上，鲤鱼也是常有的。

只见谈潇利落地处理起了鲤鱼，找到腥线，割一下，也不用镊子，修长的手指直接探进去捻住用巧劲一抽，白色的大筋就被整根抽出来而不断，动作干净流畅。

这鱼剖成两半，脊骨剔了，用黄酒、细盐腌渍的同时，处理配菜，香菇、火腿和干笋切碎。

几分钟鱼也就腌好了，抹上蛋糊后下锅，吱一声，炸得它身尾翘起，慢慢呈现出了诱人的淡黄色，显然，高温下鱼肉表皮正在变得酥脆，连鱼骨也一道炸酥了，绵绵飘扬出浓郁的香气，单看这色彩，就足以令人想象到它外焦里嫩的口感。

被烧得宛如两条的鱼片，在盛入盘子后，左右两边还要分别被浇红白两色的芡汁，一边是火腿、香菇、姜等烧成，另一边是冬笋、葱段。