酒楼小说

第237章 修炼世界54（第2页）

打完招呼，赶紧整理脑子中记载着酿酒的方法。首先就是白酒的制造方法整理了一下脑中记忆的资料。整理了一下工艺流程，总结如下，一共是七步分别是选择材料，主要的材料就是像高粱，地瓜干等谷物或者粮食为主要原料。第二步就是加工流程了，经过蒸煮，糖化发酵，蒸馏陈酿勾兑，之前得用大曲或小曲或副曲及酒母等为糖化发酵剂。闹钟将资料整理完毕，这才假装刚睡醒，这一折腾又折腾了个把时辰，看着外面饭菜已经摆好，老哥急着围着桌子转，至于吗？为了口酒。

当然了，至不至于的，我不知道，反正我是不会酿造酒，没有办法，只好将整个的流程工艺写到了纸上，叫他看着办去吧，关键里面的一些东西我也不会呀，我们俩吃完了早饭就开始蹲在院里研究他这些家，当他这些酿酒的家，当我一个也看不懂啊，好在是我还能分得清粮食谷物之类的，其实也未必非得就是粮食也可以做果酒米酒，但是我都不会，这才是要命的事，首先我也得装一装是吧？如果不装的话，估计会被这个老哥拆皮拆骨亮到他的做酒原料里去。

按照脑中所记忆的流程我和老哥一步步的来，结果并不理想，虽然调的原材料，谷物之类的都是最好的，因为对于谷物和粮食之类的认知，这个老哥比我还强，区分后粮之类的都由他来做，毕竟他跑船了那么多年，据他所说已经跑了20来年的船运粮食贩卖粮食都干过，码头上有一半的船都是他的，这一点我倒是没有料到。主要是第一道工序，我们俩都没有搞明白这个糖化，实在是不好整，这这个年代，大曲小曲好像是没有最完蛋的是，我也不会去制造，唯一留了点儿印象，好像是蒸熟谷物之类的，然后晾晾到长霉，好像是那么回事，就会形成酒曲，只是纸上谈兵而已，实操我没有做过呀，根本就搞不出来，所以我们俩就卡在了第一道工序，整整墨迹了两个多月，这算是不知道咋搞的，就弄出了酒曲。

这个做酒真是要人命的事啊，这才让我明白了为什么炼丹炼器需要有天赋了，这酿造酒都难到了这个程度那就不要说是炼制什么丹药武器了，那肯定是更难啊，那个火候更难掌握，看来这个天赋是不是空穴来潮？好的，是找好的水源，这个倒是好办，我空间里有，虽然在功德空间里不方便拿出太好的，但是功德空间里的泉水多的很，各式各样的都有，甚至还有湖水。

不过要是拿出来的话，以后怎么办？老哥，这个意思是要长期酿造酒的，这一次用我的泉水做了，那么以后呢？这就不好弄了，正在我自己思量之中，没想到老哥自己解决了，他神神秘秘的将我拉到院子的一角，那里有一眼井水，打上来一桶井水，让我尝了尝，还别说，真是给了我很大的惊讶，没想到这眼井井水中竟然含有微量的灵气，虽然灵气不多，但是在这凡人世界绝对是罕见的井水，老哥得意的对我说：“今年就是因为这岩井，他才买下了这个大院子，虽然他不懂得什么灵气不灵气，但是他的儿子却懂得。他儿子一说遮阳镜是个好东西，他毫不犹豫的就买下了这整栋的院子。”

啊水也解决了，酒曲也解决了，剩下的就是，蒸馏蒸馏，倒是好办，这个我倒是明白，通过加热使原料煮开后产生的蒸汽，再通过冷却产生蒸馏水，这个我们两个倒是制作的很顺利，用了两天就制作了一个简陋的蒸馏工具，正好也用到了他这些大纲在院子里架了炉具，不停的制造。装满蒸馏过的酒水的大缸，通通的运到地窖中开始陈酿，这个过程时间是比较长的，需要1到3年，不过这个世界人的寿命都比较长，所以说也倒无所谓。

剩下的就是勾兑的，将勾兑的工艺给老哥讲清楚，就是不同年份的陈酿混合之后就叫勾兑，根据口味来勾兑，喜欢喝什么样的就勾兑什么样的，那个闻的是一年的和三年都什么口味？互相勾兑，以后什么口味？这些我回答不上来，因为我没有做过，我所说的都是纸上谈兵，至于实操来讲，我是根本就不明白，说实话，实操的经验，我还不如老哥，起码这些东西他都在亲自操作，而我只动了动嘴皮子。再说我在这里耽误的时间也太长了，这就耽误了三个多月，我们俩虽然在酿造酒的过程中十分的愉快，但是时间太长了也不是个事儿啊，我这还在外历练，再说家里也记挂着，总不能在这里陪他，等个1到3年再去勾兑酒吧。

不过嘛，闲着无聊，我也发现了一个事情，就是他地窖里原来就有很多他以前制造的酒，这些酒虽然没有经过蒸馏，但是也可以勾兑一下试试，本来想走的，看到了这些酒之后，又改变了主意，因为我也十分的好奇，不试试总觉得少点什么似的，两个人忍不住就在地窖里用他的陈酒开始勾兑各种各样的酒勾兑起来，虽然口味各异，勾兑了以后，也产生了新的口味，但是最终明确了一点，就是再怎么勾兑，也不如蒸馏酒喝的带劲，它这个酒水的度数太低了，再一个就是卖相太浑浊，没有后来新工艺的酒水透彻清亮。

黑老哥，又玩了两天，勾兑完所有的酒，各种各样的搭配，各种各样的数据，也被老哥记得厚厚一本子，算了算，时间也不能再耽搁下去了，毕竟如果我外出的时间过长，家里也会不放心，再说了，历练嘛，不是让我在这里酿造酒水，而是让我在世上行走，看看人，看看事，长长见识，这才是真正的历练。如果我老是窝在这里，和老哥造起酒来了，那就成不务正业了。

第二天一早，与老哥辞行。虽然临走之前又被他拉着喝了一碗酒，还被他逼着打包了一桌的吃食，这才放我离开走出院门，又送了我十里地，老哥，还是依依不舍拉着袖子，一个劲的哽咽，弄得我十分的不自在，最终看我甚是坚决一定要走，老哥终于说出了他心中所想，原来他的儿子在御兽宗，而且还是个内门弟子，他想让自己的孩子更进一步跟随一名长老学习，而这名长老正好也十分的好酒。