酒楼小说

第8章 生意兴隆精神好（第2页）

累归累，开心也是真的开心。陈老板这是满脸的笑容根本就掩饰不住，还没到晚上呢现在已经多的营业额。照这么下去今天打烊得超的营业额！10%的纯利那就是6000块，十天就是6万，百天就是六十万……陷入意淫无法自拔！

不过这大半天的营业暴露出很多的问题。第一是商品库存问题，往常陈老板最推崇的是“零”库存的经营模式。除去必要的商品库存，其他的只要排面饱满就可以了。反正现在运输方便，缺什么货一个电话的事！

第二是仓库管理问题，以前销量小，没什么库存。仓库的压力就小，也不用什么人专门去管理。现在明显不行了！仓库太小装不了什么货物，而且还混乱。得赶紧找个大的仓库，如果仓库大了那一定要招两仓管，不然乱堆乱放用不了几天仓库就“废”了！员工进去找个东西都找不到。仓库整理成什么样，基本上也就代表着超市是什么样了！

第三人手不够问题，生意一时间的爆发打的众人一个措手不及，新员工也不够熟悉自己该干的事！

而且顾客多了有些岗位也必须要有。像服务台就要有，它可以解决很多的销售过程中的问题，售后问题等等不像现在挤在收银台和收银员掰扯！

人多了就要招几个防损的人员，你相信监控，但小偷也相信你没空看监控！

看门的也得放个老头，不管这老头能不能抓小偷，只要穿上制服往那一坐，就是秦琼、尉迟敬德！

第四采购问题，这个问题会随着生意越来越好变得越来越严重！一个好的采购一年可以为超市省下很多的钱，同样的价格他能采购到更好品质的商品，更多数量的同种商品！

但采购是个敏感的岗位，只要你坐上这个岗位你就是“和珅”，不贪也得被说成贪！你得遭受老板的怀疑，不停的试探。同事还得打趣你“做采购油水多的是啊！”

陈老板自己就见到过连锁超市的水果采购，人开着车往市场一停，市场的老板就给他安排吃饭喝酒唱K了，晚上再安排个“小姐姐”一条龙服务。酒足饭饱人尽兴，要采购的水果也全装上车了！

水果老板不需要进价涨价，只要你在我这里采购就行，就按市场价我就可以挣的够够的。你只要次次来，我每回都好好招待你，之后我还可以给你包个红包！

某某超市一年采购，杭城买房买车！业内前些年就流传着这样的传说！

所以采购人员这事得仔细研究一下，才干必须是要有的，人品还是要过关的！才德兼备的人才哪里那么好找啊，早就被别的企业当宝供起来了！

第五超市规模问题，这个问题是硬伤中的绝症啊！除了换地方还真不好解决啊。规模太小了顾客的吞吐量就那么一点，10万左右的营业额基本上是万家惠超市的极限了。如果营业额20万，顾客可能都没地方下脚了！

别的不说就四台收银机一台平均要收2.5万，对员工来说是件很难的事情。

再说你知道10万块钱的货得多大一堆吗？陈老板的超市一共的商品也就不到50万的样子，一天少去五分之一，相当于接近100平方的区域东西被买光了！五天就要周转一次全部商品，这样实在是太恐怖了，也太考验陈老板的能力了！光收货打勾就要让人干得没日没夜了。

陈老板的发现的问题不止这五个，只是这五个最是紧要。不解决就要影响超市发展了！先把今天生意忙过去再说吧。

忙碌的时间过得飞快，打烊的时候到了，偏偏超市里还有好多顾客还在购物。做生意没有赶顾客，只好延长半小时打烊，再让员工和每个顾客说明情况。这样才得以关门打烊。

多！今天的营业额是陈老板除了开业那三天最高的！正常营业的日子从来没有达到过的高度啊！甚至过年的时候也比不上今天。