酒楼小说

第67章 开业大吉（第1页）

“大哥！”李二哭笑不得地看着李毅。

今天是‘李记茶餐厅’开业的大好日子，李二被自己李毅强迫穿上他最不喜欢穿的西装，还要在胸口别上一朵小红花，搞得好像是结婚一样喜庆。

“大什么哥，快去门口站岗招呼客人！别老想偷懒坐在餐厅里面蹭空调。”李毅笑骂道，他最终还是听了李二的建议，在餐厅里面装了空调。

李二当然也不是乱来的，他让李杉专门做了调查，这一条街上的餐饮店，有五六成左右的顾客是附近的街坊老客，剩下的四五成是一些旅游、过路等流动客户，肥佬东的这间茶餐厅街坊老客还要更多一些，因为它面积更大，而且是上下两层的阁楼，坐的人也多。

这种情况下，就真的如肥佬东所说，开空调只会增加支出，如果通过涨价补回开支的话，这些街坊老客对价格是非常敏感的，分分钟会流失客源，得不偿失。

但是李二还是坚持要装空调，并且成功说服了李毅。

李二的营销策略是：‘最便宜的套餐涨价一块钱，其他的套餐不涨价，打包外带免餐盒费，还送五毛钱的优惠卷，下次可以抵价使用优惠卷。’

肥佬东当场就拍案叫绝，直呼李二应该当个厨子，当警察是屈才了。

李二：“......”

去他妈的厨子，我是刺客。

李二这样一搞，那些街坊里面肯定会有大量的老客选择打包回家吃，毕竟他们白白省了五毛钱，可是实际上李二这个鸡贼的家伙，在利润最薄的低价套餐里面涨了一块钱，李二反而是多赚五毛的。

但是客户并不会这么觉得，人家餐厅毕竟是装修漂亮有空调的餐厅，涨价一块钱很应该，而且又不是每个套餐都涨价，你可以点不涨价的套餐，最重要的是打包省五毛钱，不打包简直对不起自己的智商。

打包的人多了，餐厅里面空出来的座位，就可以接待其他堂食的散客了。

这是既赚口碑，又留住了旧客，搞得肥佬东都不想走了。

“毅大哥，恭喜你！”肥佬东给李毅塞了一个大红包：“我买了明天的车票了。”

“谢谢！”李毅爽快接过肥佬东的大红包，然后从柜台的抽屉里拿出一个牛皮纸信封递给肥佬东：“我也有东西给你，回大陆再拆。”

“谢谢毅大哥！”肥佬东点头笑道，其实肥佬东真不是李二说的那么抠门，餐厅门口的那一对超大的开业花篮就是肥佬东送的。

“李二，恭喜恭喜！”李纤鹰带了七八个交通组的警员过来捧场。

李纤鹰虽然职业不高，但是他很擅长跟下层的警员打交道，没几天就混熟了，这家伙看似不起眼，其实人脉极广，李二要是愿意，李纤鹰真的能给他拉一百人过来捧场。