酒楼小说

第29章 态度很重要（第2页）

叶熙正弯下腰，专注地收拾着一张店员们来不及收拾的桌子。就在这时，一位顾客端着一杯咖啡怒气冲冲地走到筠馨面前，满脸怒容地质问：“店长，你们店里的店员到底怎么回事啊？！我明明点的是生椰拿铁，她居然给我送来了陨石拿铁！这简直太离谱了吧！”他的声音带着明显的不满和愤怒，回荡在整个咖啡店，原本有些嘈杂的环境瞬间变得异常安静。

筠馨听到这位顾客的抱怨后，立刻露出歉意的表情，急忙向顾客赔礼道歉：“非常抱歉，我们的服务没有让您感到满意。请放心，我会立即去帮您把咖啡换成您所点的生椰拿铁。”说着，她接过顾客手中的杯子，转身刚刚准备走向吧台。筠馨刚想去帮客人重新冲咖啡，叶熙听到后，赶紧走过来，把筠馨手里的杯子拿了过来，说：“我去冲吧。”然后去冲了一杯顾客点的生椰拿铁。筠馨就去后厨了，和甜点师傅打了一声招呼，就拿了一份栗子蛋糕送给了刚才被店员送错咖啡的顾客。新的咖啡冲好后，叶熙马上把正确口味的咖啡亲自端给顾客，然后和顾客说：“实在抱歉，破坏了您的好心情。因为我们店员刚调换岗位第二天，对这一块还不熟悉，不小心端错咖啡给您了，还请您谅解。”顾客听到，想了想说：“那好吧，不希望再有下次了！”这时，筠馨过来了，把一块栗子蛋糕送给了顾客，说：“这是我们店的特色甜品，请您品尝一下，希望能让您的心情变得更好一些。”

这时，店内的其他顾客纷纷将目光投向了这边，目睹了整个事件的经过。他们对时光咖啡馆的处理方式表示赞赏，认为这种及时解决问题、不推诿责任的态度非常值得肯定。店长和店员的服务态度也给人留下了深刻的印象，让人感到温馨与舒适。原本就有着良好口碑的时光咖啡馆，此刻更是赢得了更多人的赞誉。

处理完事情后，筠馨走向那位刚刚送错咖啡的店员，她的脸上带着温柔的笑容，轻声说道：“刚才是不是太紧张了呢？还是对某些咖啡的特点不够了解呀？没关系的，下次注意就好了哦。这次就算啦。”店员满脸愧疚地点点头，诚恳地回答道：“店长，真的很抱歉，我知道自己犯了错误，下次绝对不会再犯了。”筠馨微笑着拍了拍店员的肩膀，鼓励她说：“别放在心上，继续努力吧！”然后便转身离开，让店员重新投入到工作中去。

刚才被店员送错咖啡的顾客，看到了整个处理方式，心中的怒气渐渐消散。他不禁感叹道：“这两位店长对待员工错误的态度真是让人钦佩啊！既能把错误给处理掉了，又用不伤人的方法让员工知道错了。”

在离开咖啡馆之前，那位顾客特意走到筠馨面前，诚恳地说道：“店长，实在不好意思，刚才是我太激动了，请你原谅我。我去过很多家咖啡店，但你们这里的处理方式是最妥善的。刚才我才得知原来那位店员刚刚调换了岗位，这一点确实可以理解。以后我一定会把我的朋友们都介绍到这里来喝咖啡的。”

筠馨嘴角挂着淡淡的笑容，眼神清澈而明亮，她轻声说道：“非常感谢您的理解和支持，我们将继续努力提高服务质量，确保每位顾客都能感受到我们的真诚和用心。希望您下次再来光顾！”说完，她微微鞠躬，向客人表示敬意。

随着店长筠馨的道歉和承诺，原本有些不满的客人也渐渐平静下来，表示愿意接受他们的解决方案，并对筠馨的态度给予了肯定。筠馨松了一口气，心里暗自庆幸自己能够妥善处理这个问题。

经过这次事件，筠馨意识到作为一名店长，不仅要具备专业知识和技能，还要有良好的沟通能力和应变能力。只有这样，才能更好地满足顾客的需求，帮店员们解决各种突发情况。

接下来的时间里，整个下午的营业再没有出现任何差错，一切都顺利得超乎想象。让筠馨和叶熙都感到无比欣慰，同时也明白了一个道理：只要帮助店员和自己保持积极的心态，勇于面对各种突发状况，合理的处理问题的方式和态度，还要对店员进行更加系统，专业的培训，才是为时光咖啡馆赢得并留住客人的关键。

因为今天中午有一位顾客离开时光咖啡馆的时间比较迟，所以今天中午三姐弟的午饭是来不及做了，只能出去买。于是，筠馨打算出去买三人的午饭，回来再喂小蛋黄吃午餐，刚拿车钥匙，姐姐夏霖叫住了筠馨，说:“筠馨，等会，我去买回来吧，你喂小蛋黄吃午餐吧，这家伙好凶！我不敢动它。”筠馨笑了笑，就把车钥匙交给了夏霖，筠馨就去接水准备泡羊奶粉了。泡好羊奶粉后，筠馨来到了房间，小蛋黄看到筠馨来了，马上喵喵叫着小跑过来，叶熙又想过来看小蛋黄，刚喝了一口羊奶粉的小蛋黄看到叶熙来了，立刻哈叶熙。叶熙很无奈，筠馨听到小蛋黄哈气，马上叫了一声小蛋黄。小猫就不继续哈气了。筠馨把小奶瓶给叶熙，说:“叶熙，你喂一下小蛋黄。多喂几次它就不凶你了。”叶熙紧张的点点头，刚蹲下去，小蛋黄就扑过来了，还好小蛋黄还小，爪爪没有奶瓶长，才没有挠到叶熙。叶熙就这样战战克克的喂小蛋黄吃午餐。刚喂完，姐姐就回来了，夏霖一回来就叫弟弟妹妹下来吃午餐。筠馨答应了，下楼后，餐桌上放着三碗烧卤饭和三份鸡蛋仔，夏霖买了三份不同的味道的鸡蛋仔，一份是原味，一份是草莓味，一份是巧克力味。吃完烧卤饭后，三姐弟各吃了一点不同味道的鸡蛋仔。愉快的中午很快就结束了。

吃饱午饭后，又迎来了下午的营业。有了早上的经验，这个下午过得非常顺利，没有再出错。临近下午下班的时候，筠馨叫大家集合，大家集中到一起的时候，筠馨说:“各位师傅下午好，今天的营业准备结束了，今天大家表现得不错，虽然犯错了，但是改正态度良好，我们现在开始发小蛋糕，吃完蛋糕就下班了。”拿到蛋糕后大家都很开心。上午做错事的店员决定:以后尽量每天送的每一单咖啡都是对的。店长筠馨给她留足了面子，她也更加努力的去对待每一天的工作。