酒楼小说

第102章 途中遇险（第3页）

刚刚还在装死的甲鱼，回头就想咬她，结果不但没咬到人，还被李云熙眼疾手快的抓住了伸出来的脖子。

“嘿嘿~小样，不怕你咬我，就怕你脖子缩着不出来！”

李云熙一手抓住大甲鱼的脖子，一手拿出青子昂为她专门打造的菜刀，一脚踩在甲鱼反过来的肚子上，手起刀落，动作利落的一刀划开了甲鱼的气管。

大甲鱼拼命的挣扎，最后也没逃脱死亡的命运，看着甲鱼彻底不动了，李云熙又是一刀，划开甲鱼颈部两侧的大动脉，一手提着头，一手提着渔网，把甲鱼倒控放血。

因为爱吃甲鱼，所以李云熙对处理甲鱼可谓是得心应手，把血放干以后，利落的开背取内脏，去壳，去肺，去油脂。

甲鱼的内脏大多数都是可以吃的，尤其是胆，甲鱼肉只有用甲鱼胆腌制过后，才更容易熟烂，可以说这是典型的自带调料包的食材了。

相较其他肉类食材，大多数油脂都可以食用，甲鱼的油脂反而是不能吃的，因为甲鱼的腥臭味来源就是它的油脂，必须清理干净。

等把甲鱼处理的差不多的时候，锅里的水也快开了，李云熙迅速把分好的甲鱼肉和壳放到大盆里，然后从大锅中盛热水倒入装甲鱼的盆里。

泡几分钟以后，就可以轻松的把甲鱼的沙皮去掉了，就跟剥掉塑料纸一样的感觉，很解压。

把沙皮和残存的油脂再去除一次后，另起锅冷水下入已经去皮去油的甲鱼肉焯水。

脸盆这么大的甲鱼，焯水用的锅也够大，还好现在李云熙做饭基本都是超级大锅，放入去腥三件套，开始焯水。

甲鱼焯水的时候要撇去浮沫，大概十来分钟就可以捞出洗净备用了。

虽然一只脸盆大的甲鱼很大了，但是架不住他们人多啊，李云熙只能在脑子里构思要再加一些什么东西当晚餐的主材。

想到白辰去抓的虫渠，有了，可以做霸王别姬啊~嘿嘿嘿~有甲鱼，有鸡，她可真是个天才！

再加上两块五花肉吧，因为甲鱼的油脂都去干净了，但是烹制甲鱼没有油又不好吃，所以可以适当的加些五花肉和猪油。

这么多东西小锅肯定放不下，还好她有专门为了安排自己人吃饭用的超级大锅，就像以前她跟随父亲在农村看到的那种土灶大铁锅，可以放下一整只三百多斤的大猪，放一只脸盆大的大甲鱼和几只鸡那是绰绰有余。

等白辰回来的空档，她先把自己储物手镯里存的五花肉拿出来，洗干净切片备用，再把甲鱼的胆挑破和其他调料一起腌制甲鱼肉。

所有的食材都准备就绪了，就等白辰带着鸡回来了，青子昂和雪之遥他们还没过来，可能那个小狐狸自己不知道跑哪去疯玩了。

无聊的李云熙只能去陷阱那里看看，是不是有收获了。

当她走到下游的河滩边上的时候，就看到陷阱里已经有十几条大鱼了，还有一些小鱼，暂时被困在里面，主要是大鱼都堵在出口，拼命的想出去。