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都督府家宴(第1页)

随着采购回来的新鲜食材被厨房的师傅们迅速而熟练地处理完毕,接下来的重要任务便是将这些处理好的食材妥善存放,以待宴席之时能够随时取用。于是,这些处理好的食材被一一放入府中的冰库备用。

府中的冰库位于后院的一处僻静角落,由厚重的青石砖建成,内部空间宽敞而阴凉。冰库的门口,两个身强力壮的家丁早已等候在此,准备协助搬运食材。

首先被抬进来的是几只处理干净的肥鸡,它们的表皮光滑,散发着淡淡的香气。负责搬运的厨师小心翼翼地将装鸡的篮子递给家丁,家丁们接过篮子,稳步走进冰库,将其放置在事先准备好的架子上。

接着是一条条鲜嫩的鲤鱼,经过处理后的鲤鱼,鳞片闪烁着银白的光芒,鱼眼清澈明亮。厨师们用湿布将鲤鱼包裹好,以保持其水分和新鲜度。家丁们接过这些包裹严实的鲤鱼,轻手轻脚地放入冰库的特定区域,确保它们不会受到挤压和碰撞。

随后,一块块肥瘦相间的五花肉也被送了进来。这些五花肉纹理分明,色泽诱人。为了防止变质,厨师们在肉的表面涂抹了一层薄薄的盐巴。家丁们将这些五花肉整齐地码放在冰库的石板上,每一块之间都保持着适当的距离,以便空气能够流通。

蔬菜和瓜果也被陆续送进冰库。嫩绿的青菜、鲜红的西红柿、金黄的南瓜以及各种新鲜的水果,如饱满的葡萄、多汁的蜜桃等,都被精心地摆放着。厨师们用透气的竹筐和麻布将蔬菜瓜果装好,以防止它们受到潮湿和冰冻的影响。

在放置食材的过程中,大家都格外小心谨慎。每一个动作都轻柔而准确,生怕对这些珍贵的食材造成任何损伤。冰库内的温度很低,弥漫着丝丝寒气,但众人的额头却都布满了汗珠,这是他们紧张忙碌的见证。

“小心点,别碰坏了那些桃子!”一位厨师忍不住提醒道。

“这边的架子再整理一下,给这些猪肉腾出更多空间。”另一位厨师指挥着。

家丁们则默默地听从指挥,他们的呼吸在寒冷的空气中形成一团团白雾。尽管冰库内的工作环境寒冷而艰苦,但他们的眼神中却充满了专注和认真。

经过一番紧张有序的忙碌,所有处理好的食材终于都被安全地放入了冰库。最后,厨师们仔细地检查了一遍冰库内的情况,确保没有遗漏任何问题。

“好了,大家都辛苦了。一定要把冰库的门关好,防止热气进入。”厨师长说道。

冬香在整个食材处理和入库的过程中,忙得如同一只不停旋转的陀螺。她一会儿在厨房帮忙厨师们整理食材,一会儿又跑到冰库指挥家丁们放置食材,小小的身影穿梭在人群之间,一刻也不得停歇。

只见冬香额头上布满了细密的汗珠,脸颊也因为忙碌而变得通红。她一边用袖口擦拭着汗水,一边不停地叮嘱着大家要小心轻放。“哎呀,慢点慢点,别把那筐葡萄给碰坏了!”她的声音因为焦急而显得有些尖锐。

在厨房,冬香协助厨师们将刚刚处理好的猪肉切成合适的块状,准备放入冰库储存。她的双手沾满了油腻,眼神却始终紧盯着案板上的猪肉,生怕有任何一块不符合要求。“师傅,这块肉再切小一点,太大了不好存放。”她一边说着,一边接过厨师递过来的猪肉,仔细地检查着。

接着,她又跑到冰库,看到家丁们正吃力地抬着一筐青菜往里走,她赶紧跑过去帮忙。“来,这边这边,放在这个角落里。”她费力地引导着家丁们将青菜筐放置妥当,然后又马不停蹄地去整理其他已经放入冰库的食材。

“大家动作都快一点,别耽误了时间!”冬香的声音在冰库中回荡,她的脚步从未停歇,从这头跑到那头,检查着每一个细节,确保没有任何差错。

终于,所有处理好的食材都顺利地放入了冰库。冬香长长地舒了一口气,整个人像是被抽去了筋骨一般,一下子瘫坐在冰库门口的台阶上。

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