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第八十九章 银丝（第6页）
此地并非局促屋舍，广阔得很，那香味自然随风而去。
这一回煎鱼，宋妙用的乃是重油，全程大火，几乎是半煎半炸，先煎好了小鱼，才把那大鲫鱼的鱼骨放进去一起煎。
等全数煎炸透了，她又让僮儿添了柴，等到锅里滋滋作响，香味愈发浓郁，方才盛了一瓢边上坐着的开水往锅里撞进去。
滚油、滚水相碰的一刹那，水已是变白了，成了一锅汤。
火越大，水越滚，那鱼汤越是浓白，香味更是浓得直钻鼻，只靠闻，就知道会有多香。
这里鱼汤还在炖着，一旁那粗陶锅早已烧得发红。
宋妙下了油，把洗得干干净净，又用开水捂泡过的五指毛桃须放了进去，先炒五指毛桃，再炒姜葱。
五指毛桃椰奶香气本就极浓，和油一炒，味道一下子就激了出来，等姜葱下了锅，把轻轻腌过的鸡肉铺平进去，盖了盖子，关了灶门，用中火去焗。
俄顷，还没有开盖，那热油煎焗鸡肉的香味混着椰香、姜葱香，已是不住往外冲顶，简直要把盖子掀翻一样。
而此时，拎着一个空空的木桶，提着一根钓竿，正往回走的陈夫子，忽的吸了吸鼻子，转头问道：“是不是我饿得太厉害了，怎么像是闻到了香气……”
跟在他后头的是个六旬老头，他手里空荡荡的，连桶也没有，鱼竿也不知哪里去了，只跟着嗅了嗅，点头道：“是很香，谁在焖鸡？”
但再后头一个老头却是不肯答应了。
他怀里抱宝贝似的抱着个木桶，桶中带了许多水，装了两只小指大小的虾，一条拇指大小的青鳉，走两步，忍不住喜滋滋看一眼自己的收获，才再走两步。
此人现下闻言，却是直摇头，道：“你们什么鼻子，那分明是鱼！只怕是谁在煎鱼吧？”
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