酒楼小说

第一百二十五章 技巧（第3页）

一时得了程二娘进来报，她与对方捧了两小碟凉菜出去，又有干果早在桌上，同众人各打招呼。

学生都熟，全是先前猪脚饭生，来了屋子里个个都跟回了家一样自在，连茶水都会自己添。

先生们到得晚些，眼下只来了两个，却是俱不认得，她便忙上前见礼，又给众人介绍菜色。

果子是李子、梨子等几样时鲜果子拼了一盆，凉菜是羊鲊一碟、清拌莴笋丝一碟。

众人听得她介绍，个个忍不住拿筷子去试味——左右凉菜不用等。

一时吃到嘴里，莴笋丝脆嫩，清爽不用多说，后者乃是把羊腿肉切了厚片，用刀背钝剁松散，切成小块，滚水一沸，滤干水分，又用布把里头水分也尽扭干了，下醋、盐、花椒油、草果同砂仁末一拌。

羊肉非常嫩，花椒油提鲜提得极好，又压那一点羊膻味，另还有醋，醋用得很精彩，乃是桃醋，吃起来这羊鲊又开胃，又清新。

眼见人还没齐，一人半块筷子，凉菜就吃尽了，一干人等举着头看宋妙，不用程子坚开口，王畅已是道：“宋摊主，都是自己人，凉菜给咱们多上些吧！外头积水深，陈老走得慢，只怕没那么早到——可别把咱们曹夫子、魏夫子给饿着了。”

曹、魏两个听着这学生拿自己做由头，还没来得及说话，就听外头一人呵呵笑道：“我哪里走的慢了？”

竟是说曹操，曹操到——陈夫子头上戴着斗笠，又有一旁小尤遮着伞，穿一双靴子，踩着水，雄赳赳、气昂昂地来了。

在他后头，还跟着另几个夫子。

一时屋子里人人站起来出去迎。

等到落座，陈夫子却道：“今日这一席乃是几个学生升了舍，体恤你们先前教得辛苦，特地想着要置办的，你们吃了好东西，也不要干吃不干事，有什么平日里不好说的，一气说了得了。”

他德高望重，为人又是出了名的厚道，眼下既然发话，自然人人应是。

趁着此时，其余先生们都一个个点评起来，这个说某某文章哪里有缺陷，那个说谁谁谁某某底子不够扎实，要多费心，另又有哪一个的笔法存在什么问题。

平日里要不就是在学斋里，要不就是在课后，先生是先生，学生是学生，一边正经，一边拘束，有些话不好说重，有些话不敢多问。

此时或坐在一张桌子上，或隔桌坐，人人手中举着筷子捧着碗，虽不能喝酒，得口紫苏熟水饮子喝喝，给人感觉一下子就亲近许多。

于是说的人少了顾虑，听的人也敢做追问，倒是真个叫学生们收获良多。

正说着话，嗡嗡嗡、嘎嘎嘎的，宋妙同程二娘已是各捧了砂锅上桌，给众人分别盛汤分汤。

一时那桌上就像是一百只鸭子同时被捏住了脖子，全数闭了嘴，只去看那一碗碗被盛出来的汤，各自算着哪一碗可能是自己的，里头料多还是料少。