酒楼小说

第115章 增加卤味种类（第2页）

“相公，我们今天一共卖了一百二十四文，除去三十文成本，净赚了九十四文呢！”小溪把穿好的铜板放进钱罐里，开心的说道。

“是吗？看样子还是卤味种类多赚钱，要不我们在卤点别的东西卖，你说再添点什么好呢！”

卖这么多铜板，陈家旺一点也不意外，在家时他就称过卤熟的猪下水，刚好是十五斤，四文一斤，就能卖六十文，剩下就是卤猪头猪蹄的收入了。

李屠户每天杀得猪大小都差不多，猪头的分量上下最多也就差一斤左右，猪蹄是三文钱一个，每根卤猪舌大概有六两，之前都是按斤称的，后来觉得这么卖不合适，就改成八文一根了。

猪舌口感好，买的人多，真正喜欢吃的人，并不会在意三文两文的。

两只猪耳卤好后大概有二斤左右，每斤六文钱就是十二文，猪蹄，猪耳，猪舌加在一起就是三十二文，剩下的就都是卤猪头的收入了。

“相公，你说我们再卖些卤蛋和竹笋行不行。”

小溪闻言觉得相公说的有道理，目前卖的卤味确实品种单一了些，都说萝卜白菜各有所爱，并不是每个食客都喜欢吃卤猪头下水。

如果卖的卤味品种多，收入肯定也会随之增加，可是卖什么东西好呢！成本太高的食材，卖价就贵，百姓之所以喜欢去集市买生活所需，就是因为价格要比店铺里的低廉。

自己肯定也不能卖价位太高的卤味，沉思了一会，小溪觉得卖卤蛋和竹笋或许可行。

每个鸡蛋成本一文钱，要是卖两文一个，百姓肯定不接受，三文钱两个刚刚好。

竹笋就更不用说了，山上一年四季都有，只是挖笋费些力气罢了，根本就不需要成本，卖多少钱一斤都是赚的。

“媳妇，我觉得这个主意可行，这两样食材，一个成本低廉，另一个是无本买卖，肯定受欢迎。”

陈家旺听完小溪的话，眼睛一亮，对啊！这两样食材，简单好做，重要的是还不需要特殊处理，省时又省力，立马表示赞同。

小两口一拍即合，决定把金银花采完，就去上山挖笋，再去村中买些鸡蛋回来，下集去镇上试试卖的怎么样，如果可以就继续卖，要是不行就在卤其它食材。

小溪刚准备把衣裳换下来去做午饭，却摸到了另一个口袋里的铜板，这才想起来，还有卖的鱼钱没有算，拿出来一数竟然有八十二文。

因为鱼少只有十几条，陈家旺与小溪就没有拿去酒楼卖。

集上卖鱼没有酒楼价钱高，每斤足足差了一文钱，才七文钱一斤，开始小溪有些心疼少卖一文钱，在陈家旺的一番劝说下，这才不再肉疼。

“相公，刚刚我忘记把卖鱼的收入加在一起了，我们今天一共赚了一百七十六文。”小溪笑眯眯的把铜板用绳子串好，一边串一边笑眯眯的说道。