酒楼小说

第45章 真香定律（第3页）

每当新菜的时候冷墨言都要亲自教学一次，因此穆青竹与三娘都站在一边仔细的看他的做法。

鸡肉切块然后放进锅里焯水，把血沫这些东西去掉，这一步在古人的眼中有些浪费，油水都被焯水这步骤倒掉不少了。

“兄长，为何要把这些鸡肉煮一遍又捞出来呢？”穆青竹疑惑。

“这个步骤叫做焯水，以后你们做肉食的时候遇到腥味重、残留血沫多的食材都要这样做一遍。”

熟练将血沫捞出接着开口：“这样能极大的减少食材的腥味，做出来的食物味道也会更香。”

焯水之后将两只鸡分别装入陶罐里，塞进去五指毛桃、红枣、枸杞，在加入姜片料酒二次去腥。

调料自然不会少，两个陶罐交由三娘看护要保证炖上至少半个时辰也就是一个小时。。

随着时间流逝，浓郁的鸡汤香味开始逐渐蔓延，味觉最好的小侍女曼儿眼睛放光的盯着灶房，对桌上那罐放了许久的鸡汤完全是截然不同的态度。

几个孩子在附近草地上抓虫子，林猛则负责看守他们的安全。各有各的分工。

期间两三个汉子从山里回来，显然是不听劝告想进山发财的家伙。

其中一个还一瘸一拐的带着伤，两个村民驾着他从石桥上过来。

“妈的，差点被滚下来的石头砸死，老子这条腿算是废了。”中间的瘸腿男人骂骂咧咧，右脚脚从小腿处诡异弯曲着上面满是血迹。

“好了少说两句吧！你这腿先回去看看能不能接上再说。”

“说来也奇怪，那个位置不应该出现落石头才对啊？要是没有那个石头捣乱我们一定能追上那猎物的。”

两个完好的汉子驾着伤者过来，走得近些也闻到了那股诱人的香味，喉咙不争气的吞咽了几口口水。

可看着边上那华贵的马车也知道这里来了他们惹不起的人，李怀谷腰间的刀与他极具压迫感的眼神光让三个村民不敢对视。

心想；“看来是以前林超结识的贵人来了，能坐得起马车非富即贵、可不能得罪了。”

三人一言不发走过，背影有些狼狈。