酒楼小说

第68章（第2页）

云池递给他一张渔网：“嗯，知道了。”

嘱咐完，萨迦复又不放心地在周围逡巡了几圈，潜到海下，发现不远处有头身具海怪血统的大鱼正往这边张望，瞧着很有几分蠢蠢欲动的模样，遂抓过来痛打了一顿，鱼眼泪都给打出来了，才放走的。

震慑完周边，做好了万全准备，萨迦便抓着渔网，一路游到了十几米的海床处。看到他的到来，鱼群哗然退避，躲到岩石的空隙、海草的荫蔽中，虾蟹吓得藏进沙子，大大小小的海兽一哄而散，海里霎时寂静如死，仿佛误入了生机断绝的墓地。

萨迦不管这些，他拽着飘动的渔网，专门挑大个的贝类挖。个头小的让它们继续长着，不要；形状扁厚度瘪的，不要；产卵期的口感不是很好，也不要……

挑挑拣拣，叮铃当啷地收获了一大堆，萨迦很快便急急忙忙地浮了上去，虽然幼崽一直不曾呼唤自己的名字，可他心里仍然难免忧心。

云池等了一阵子，听得水下声响不断，过了片刻，萨迦的脑袋破开浮冰和海面，扛着半网的贝类，高兴地朝云池招呼。

“好多！”云池帮着把渔网吃力地拽到礁石上，掏出一块，仔细地看了看，“牡蛎……这不就是牡蛎吗？”

粗糙的三角形外壳，波浪形状的同心鳞，黄白与深绿交加的纹路……这不就是有生蚝别名的牡蛎吗？虽然比起地球上的牡蛎，这里的牡蛎要更大，壳也更厚，边缘还长了许多锋利的骨刺，看着像极了某种刑具。

“反正都是食物，随你怎么叫。”萨迦揉了揉脑门，“这个也能吃，就是吃起来和海水的味道一样。”

“等着，我给你料理它！”云池兴奋地撸起袖子，往萨迦背上一跳，两个人吹着风回程了。

“你一般是怎么吃的呀，就撬开吃吗？”回到家，云池让萨迦小心控着水，防止滴到光洁的木地板上，总算把那一大袋的生蚝拽到了厨房里。

萨迦老老实实地回答：“掰碎了吃。很久之前，我经常看到一些临海的人类以它为珍贵的佐食，并以汁水丰富的个体为上佳。只是食用它们的时候，通常会加很多酸果汁来调和，因为他们受不了海水的咸味。”

酸果汁，那不就和滴柠檬汁一样？看来这种酸碱平衡的吃法还真是古今通用……

云池做了个鬼脸，表示对该种吃法的不适。

“其实根本用不着滴酸果汁，”他说，“处理生蚝才不是这种方法。”

他取出几根削去树皮，呈现出米白色的圆润松枝，在汤锅里倒上一半雪水，再把松枝架成一个网格，使其不挨着水面，又放置一个空陶罐，挑来一个大牡蛎，将它交给萨迦打开。

萨迦接过去，不费吹灰之力，就把两瓣仿佛铸在一起，紧紧闭合的壳掀开了。骨刺碎了一地，壳的交接处，也摩擦出清脆的破碎声，云池急忙探手交替，他举着打开的生蚝，看到里面的蚝肉白润饱满、莹莹生光，雪色的贝壳中，漾着一汪沉浮碎渣的清澈汁水。

生蚝最为人称道的一点，除了身为贝类的细嫩肉质之外，便是它的鲜美汁水。许多人吃生蚝，也许是受了文学作品，或者影视剧的影响，总是舍不得生蚝在刚刚撬开时蕴着的一圆清汤，认为这便是生蚝的精华所在。云池曾见过许多人去乘兴赶海，往往要在兜里装两枚新鲜柠檬，就是为了对生蚝即捞即吃，随时能挤出些柠檬汁，以此来调和那“清汤”的咸味。