酒楼小说

第176章（第3页）

一层粉色马卡龙和一层蓝色马卡龙被放入烤箱中，萧栗设置了160c烤6分钟，130c烤10分钟的程序，随即开始制作马卡龙夹心。

制作草莓夹心需要用到奶油、草莓果酱、适量的糖分和海盐，萧栗将原料装入玻璃碗中打发，直到夹心变得顺滑且成糊状，他开始依法炮制，制作蓝莓夹心。

设定的时间到了，但为了避免因温度骤然降低到室温导致马卡龙出现空心的现象，萧栗等到烤箱内的温度下降至接近室温时才打开烤箱。

马卡龙在高温烘烤下外壳变得光滑圆润，底部出现轻微膨胀和漂亮的裙边，轻轻一揭，一个又一个色泽诱人的圆形饼干便脱离了烘焙纸。

萧栗分别将草莓夹心和蓝莓夹心挤在粉色马卡龙和蓝色马卡龙底部，再将没有涂抹夹心的马卡龙轻轻一盖，一个个色彩鲜艳的可爱马卡龙甜点便做好了。

他将接近二十枚马卡龙放入智能设备保温，看了眼时间，开始烹饪火山土豆泥和，同时开了瓶红酒醒着。

土豆削皮、切块后放入蒸格中开大火蒸，猪肉则剁成肉沫备用，等到土豆蒸熟后将其用铲子压成细细的土豆泥，随后转移至一个干净的圆盘中，用叉子将细腻的土豆泥修整成小山状。

这时起锅烧油，放入蒜末爆香，将剁好的猪肉末倒入锅中，炒至变色后依次加入适量的酱油、黄豆酱、食用盐、耗油和胡椒粉。

翻搅片刻，浓郁的肉沫香气飘散开。

萧栗往小碗中加了三勺淀粉和适量的清水，快速搅匀成水淀粉后尽数倒入了锅中。

锅里顿时传来咕嘟咕嘟的声响。

等到汤汁变得浓稠挂壁时，萧栗往锅中撒了一把葱花，随即直接单手端起锅，将香味四溢的肉酱从上至下地浇在了小山状的土豆泥上。

一道火山土豆泥就做好了。

萧栗同样将其放入保温设备中，开始烹饪红酒牛排。